炒牛仔骨配什麼菜好

如果自己在說差的方面不夠了解的話，那麼就可以通過咨詢父母的建議來給出合理化建議。因為畢竟父母在學習能力上往往會比自己更好一些，因為在生活經驗方面往往會更加豐富一些，因為這樣的話就可以告知一些相關的注意事項。

③ 黑椒牛仔骨怎麼做好吃

黑椒味牛仔骨

牛仔骨就是牛肋骨部位，也叫牛小排，牛仔骨的話買質量稍微好一點的，不然咬不動，買原切且沒有調味的，就是配料表裡只有牛肉，我這個打折後大概七八十一斤，雪花還算均勻，常年吃的口糧款。
原料:牛仔骨，洋蔥青椒，蔥姜蒜，黑胡椒海鹽，生抽，蚝油，糖
①腌制:250g牛仔骨，自然解凍，解凍後不用洗，用廚房紙吸干水分，撒黑胡椒海鹽，少許油，一勺糖，一點蚝油，一勺澱粉抓勻，腌制
②煎:中大火煎，才能外焦里嫩，一面煎1-2分鍾左右就熟了
③炒配菜:把蔥姜蒜下入油鍋，撒入黑胡椒海鹽，把青椒洋蔥下鍋翻炒，一勺生抽熗鍋，一勺蚝油調味，翻炒至斷生
④把牛仔骨放入，翻炒一會，加入2勺水，這樣會有一點汁水，出鍋！
一定要試試！！太香了我天！配菜也超好吃，不需要買成品黑椒汁，只用黑胡椒海鹽就能做出最正宗的黑椒味牛仔骨！
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④ 新鮮牛仔排骨怎麼做好吃

新鮮的牛子排骨做法

步驟：

牛仔骨、洋蔥、美人椒、線椒、蚝油、薑片、黑胡椒、蒜片

先把牛仔骨平均分成三段，然後用清水洗干凈，控干水分腌制下。放入三克黑胡椒粉、5克蚝油、5克味極鮮、3克白糖、3克老抽，用手抓勻，再放入少許生粉再次抓勻，最後倒入3克食用油，攪勻腌制三十分鍾使其入味，這樣下鍋就不會粘鍋

洋蔥一半切洋蔥絲一半切洋蔥末，再把線椒和美人椒切辣椒末。鍋中到入600克大豆油，等油溫升至6成熱時放入牛仔骨，關火利用油的余溫把牛排骨滑熟，這樣牛仔骨非常嫩滑，等牛排骨滑到七成熟就可以了

這時把鐵板放在灶頭上，用中小火加熱，等油溫升至五成熱是放入薑片、蒜片，再放入牛排骨翻炒片刻，然後放入少許蚝油、黑胡椒粉、味極鮮、白糖、料酒，再放入洋蔥末和辣椒末繼續翻炒入味

再在燒熱的鐵板上放入洋蔥絲，再倒入適量大豆油和芝麻油，然後把牛排骨放在鐵板上，最後在放上辣椒圈點綴下。這樣一盤又鮮又嫩的黑椒鐵板牛排骨就做好了。

⑤ 黑椒汁洋蔥牛仔骨配什麼菜

黑椒汁洋蔥牛仔骨

難度：配菜(中級) 時間：30-45分鍾

主料

牛仔骨

輔料

蚝油適量 油適量

薑片適量 黃油適量

大蒜適量 紅椒幾顆

洋蔥少許 黑椒汁少許

黑椒汁洋蔥牛仔骨的做法步驟

1.將牛仔骨切塊，加入蚝油，油，薑片，腌制半小時！

2.炒鍋放油，或者黃油，會更突出牛肉香味，放入腌好的牛仔骨，煎 兩面，放入水剛好蓋住牛仔骨，小火燜20分鍾至30分鍾，然後收汁盛出備用！

3.炒鍋放油，講大蒜爆香，放入紅椒，洋蔥翻炒出洋蔥香味，放入牛仔骨，加入超市買的黑椒汁，一起翻炒後，盛出！

⑥ 牛仔骨怎麼做好吃

做法1：紅燒牛仔骨

准備食材如下：牛仔骨750克，冰糖20克，姜1塊，八角1顆，桂皮1塊，老抽1茶匙，小蔥1根，香葉3片

具體做法如下：將新鮮牛仔骨清洗干凈，放清水內浸泡半小時，瀝水，取一口鍋，加入適量的水，大火煮開，放入牛仔骨，焯水後，洗干凈，備用，熱鍋，倒入適量油，放入姜塊，燒至8成熱後倒入牛仔骨，翻炒1分鍾左右，烹入料酒，撒少許冰糖，翻炒後再加入適量老抽和生抽，使牛仔骨上色，將香料放入無紡布袋中，加入熱開水，沒過牛仔骨，大火燒開後開小火慢燉1個半小時，至肉酥爛，收汁後，撒少許雞精及適量蔥花拌勻，即可出鍋！

做法2：黑椒牛仔骨

准備食材如下：牛仔骨500克，紅椒1個，洋蔥小半個，蘆筍4根，食鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙

具體做法如下：蘆筍切去底部的老根，然後把蘆筍的下部削去皮，然後放入鍋中焯水，水開後將竹筍撈出，放入冷水中備用，紅椒切塊，洋蔥切塊，鍋中放入適量的橄欖油，放入蘆筍和洋蔥一起翻炒一下，放點鹽和研磨黑胡椒粒，然後下入牛仔骨煸炒一會，淋入少許的清水，蓋上鍋蓋將牛仔骨燜熟，最後放入紅椒塊，翻炒均勻即可出鍋！

做法3：香煎牛仔骨

准備食材如下：牛仔骨250克，黃油10克，洋蔥8克，紅葡萄酒20毫升，植物油10毫升，黑胡椒粉3克，雞粉2克

具體做法如下：牛仔骨用牛排錘錘一下上面的肉，使肉質鬆散一些，好入味，口感也嫩些，將所有材料混合後用料理機打碎，將牛仔骨放入其中冷藏腌制2小時，不粘鍋小火融化黃油，將腌好的牛仔骨放入煎鍋，先大火煎兩面，鎖住肉中水分，再小火煎熟內部，把牛仔骨煎到肉大部分為淺灰赫色，中間是一點粉色，差不多是七成熟，再蘸點兒黑胡椒醬就可以吃啦。

做法4：西紅柿燜牛仔骨

准備食材如下：西紅柿3個，牛仔骨400克，油1湯匙，桂皮1根，香葉3片，料酒2茶匙，番茄醬2湯匙，白鬍椒粉半茶匙，糖3茶匙，濃湯寶1塊

具體做法如下：將番茄洗凈切塊，牛仔骨剁小塊，備用，鍋中倒入清水和牛仔骨，大火煮沸，撇去浮沫後撈出，洗凈備用，鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香，放入牛仔骨翻炒至變色，再加入料酒、番茄醬翻炒，加入清水，再加入番茄燉煮，加入濃湯寶、白鬍椒粉和糖，大火燒開後轉小火燉煮至湯汁濃稠即可。

做法5：菜椒炒牛仔骨

准備食材如下：牛仔骨500克，青紅黃椒各1個，蔥姜蒜適量，食鹽1茶匙，黑胡椒粉適量

具體做法如下：將青紅黃椒切小塊，牛仔骨剁成小塊，然後加鹽，加黑胡椒粉腌制一會，接著起鍋加油燒熱，然後將牛子骨放入鍋中，煎熟，再下辣椒塊，翻炒均勻至斷生，即可出鍋！

⑦ 在家自製紅燒牛仔骨，該掌握哪些烹飪技巧

說到牛仔骨，相信很多吃貨都會垂涎三尺。牛仔骨不僅好吃，而且營養豐富。牛仔骨營養豐富。人體每天需要的22種氨基酸，有一半以上是人體可以製造的，但有8種氨基酸是人體不能製造的，被稱為必需氨基酸，必須攝入食物中。牛仔骨的另一個特點是含有營養均衡的氨基酸。牛仔褲骨食品含有人體所需的這8種必需氨基酸，100%吸收。任何動植物的營養都比不上牛排。所以有句話叫吃一塊牛仔骨抵得上一天的營養。在本期美食教程中，天健美食餐廳准備分享幾種牛仔骨的特殊吃法。喜歡吃牛仔骨的朋友趕緊看。喜歡美食的朋友也要關注我。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總會有一道你想學的菜！

好了，朋友們！牛仔骨有很多吃法。我暫時把這些好吃的做法分享給你。如果您在閱讀本教程時有理解不了的步驟，請在本文末尾的留言區給我留言。看完我馬上給你答案。如果你有更好的建議或更好的做法，也歡迎你在留言區留言。當然，如果你喜歡這些做法，暫時沒有時間去做，你也可以先收集這篇文章！

⑧ 牛仔骨塊怎麼烹飪

黑椒牛仔骨
先熬黑椒汁的做法：蚝油，番茄沙司，生抽，老抽，加在一個小碗里拌勻，再加入等量的水。
炒鍋中加油，先煸一下洋蔥丁，再加入蒜末，炒出香味加入之前拌勻的調料，煮一分鍾左右，加入黑胡椒碎，再開鍋就可以關火了。
牛仔骨用剪子剪成一口大小的塊兒，炒鍋加熱，少點一點兒油或者不放油，直接放入牛仔骨，煎到七分熟，盛出待用。
准備好配菜，將青椒，洋蔥，杏鮑菇切片。
炒鍋加熱後加油，先加入杏鮑菇，煸炒幾下後加入洋蔥塊。
然後加入之前煎好的牛仔骨，稍微翻炒一下，就把之前做好的黑椒汁全部加入，繼續翻炒。
炒勻後加入彩椒，略炒一下就能好了，美味的黑椒牛仔骨完成了。