杏鮑菇炒牛仔骨怎麼做

㈠ 杏鮑菇炒牛肉的做法 杏鮑菇炒牛肉怎麼做

1、主料：牛肉200克、杏鮑菇一根、辣青椒一個、生薑少許。

2、輔料：料酒適量、鹽適量、雞芹斗則精適量、蚝油適量。

3、牛肉切塊，用料酒生薑絲和少許的鹽腌制一下，杏鮑菇切片，青椒切細

4、杏鮑菇放鍋里煸炒（不需要放油），去除銷沖水分，煸炒出香味

5、變軟後放盤里嫌棚，放一旁備用

6、炒牛肉，大火炒一個兩分鍾左右，放料酒。

7、把青椒放進去

8、緊接著把杏鮑菇也放進去翻炒

9、調味，簡單滴加點鹽和雞精就可以了，出鍋的時候加蚝油提味。

㈡ 杏鮑菇炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃

主料

牛肉200克 杏鮑菇100克

青椒半個 紅椒半個

輔料

腌制牛肉： 細鹽1小匙

白糖1小匙 生粉1小匙

料酒1大匙 玉米油1大匙

黑胡椒粉1小匙 菜品調味料：

李錦記蚝油2大匙 細鹽1/2匙

醬油1小匙

杏鮑菇炒牛肉的做法步驟

10.將牛肉倒回鍋內，放1/2小匙鹽。

11.再倒入蚝油翻均。

12.最後把青、紅椒塊倒進去，翻拌均勻，繼續炒1分鍾即可出鍋。

㈢ 杏鮑菇黑椒牛仔粒怎麼炒

親親您好，很高興為您服務，為您查詢到黑椒牛肉粒杏鮑菇的做法：材料：牛肉150g、杏鮑菇1個、豌豆適量、蒜1個、紅甜椒半隻、洋蔥半個，蔥花適量。鹽適量、生抽、老抽少許、頭抽、食用油、蚝油、糖、黑胡椒少許、蛋清1勺、澱粉、料酒適量。
3.做法：
(1)將牛肉洗凈切丁，用鹽，糖，料酒，蚝油，澱粉，黑湖椒粉攪拌，腌制入味;
(2)將芹橋杏鮑菇、紅甜辣椒切丁，然後將適量澱粉撒在切好的杏鮑菇丁上，用手抓勻。鍋燒熱後倒油(油要多些)，油燒熱後將杏鮑菇丁放入，將杏鮑菇丁煎至表面金黃焦香，撈出控油備用;紅甜椒丁也稍微煎炸一下後撈出備用;
(3)鍋內留底油，熱鍋溫油將腌制好的牛肉粒倒入，轉動炒鍋快速滑散，肉粒稍稍變色立即撈出控油備用;
(4)鍋內視情況酌情再添加少許油，將蒜丁、蔥花下鍋中小火炒香，出香味後放入切好的洋蔥繼續翻炒;將煮過的豌豆控水後倒入鍋中翻炒，放少許鹽炒至豌豆表皮起皺焦香時，將炸過的杏鮑菇坦首乎丁及紅甜椒丁放入鍋中，噴少許料酒翻炒幾下，鍋內放入1茶匙糖、1小勺頭抽、1茶匙蚝油翻炒均勻;
(5）將炒過的牛肉粒回鍋，大火快速翻炒，將食材翻炒均勻後即可起鍋裝讓悉盤。
希望我的回答能夠幫助到您，祝您廚藝越來越好！[愛心]

㈣ 杏鮑菇炒牛肉的做法

用料：杏鮑菇譽凱2個、牛肉慶拍喚100克、味達美臻品蚝油10克、味達美臻品特級生抽10克、小蘇打2克、獨蒜1/2個（切絲）、澱粉8克、胡蘿賀局卜絲適量、小蔥段適量。

步驟：

1、牛肉切絲。

㈤ 秘制牛仔骨的家常做法大全怎麼做好吃

主料
牛仔骨 ：750g杏鮑菇 ：1個
輔料
鹽 ：5g胡蘿卜 ：小半根紅酒 ：少許水 ：50g去皮番茄 ：80g雞粉 ：適量黑胡椒 ：少許洋蔥 ：3片蜂蜜 ：100g蘋果醋 ：30g番茄膏 ：少許亨氏原味燒烤醬 ：150g肉汁 ：200g節瓜 ：半根
具體步驟
第一步
第一步
1.將洋蔥、胡蘿卜切成末。備用
第二步
第二步
2.a.將節瓜和杏鮑菇切成薄片，備用。 b.製作醬汁，熱鍋加油，煸炒洋蔥伏基末、胡蘿卜末至香。加入番茄膏，翻炒兩分鍾。加入紅酒、原味燒烤醬、肉汁、去皮番茄，燉煮。 c.煮開後，放入蜂蜜、鹽、雞粉、蘋果醋，調味。加入適量水，燒開轉小火。
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第三步
第三步
3.將牛仔骨，加少許鹽、黑胡椒腌制幾分鍾，拍上麵粉。 另起油鍋，將拍好麵粉的牛仔骨兩面煎至上色。放入之前鍋中啟悉正煮的醬汁里煮半小時左右，至酥嫩。撈出。
第四步
第四步
4.准備配菜，將節瓜和杏鮑菇放在煎鍋上煎熟。
第五步
第五步
5.擺盤，一道色香味俱全的秘制牛仔骨就缺旁謹好了～