怎麼做胡椒牛仔骨

① 請問黑椒牛仔骨怎麼腌制，求腌制方法

牛仔骨，料酒，鹽，蚝油，黑椒汁放一起用手拌勻腌制30分鍾。黑椒牛仔骨具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：牛仔骨 500克、洋蔥 150克、青椒 100克、油 25毫升、料酒 1湯匙、蚝油 2湯匙、鹽 4克、黑椒汁 2湯匙。

1、第一步把牛仔骨和料酒，鹽，蚝油，黑椒汁拌勻，腌制30分鍾。

② 黑椒牛仔骨怎麼做

食材准備：牛仔骨/牛肋排600克，紅蔥頭5個，生薑4片，料酒15毫升，白砂糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，黑椒醬15克，現磨黑椒碎 1克。

黑椒牛仔骨的烹飪過程：

1、將牛仔骨清洗干凈瀝水，改刀切成小塊，姜切片，紅蔥頭洗凈備用。

③ 鐵板黑椒牛仔骨的做法是什麼

鐵板黑椒牛仔骨

原料:牛仔骨200克，洋蔥片，青椒片，紅椒片，松肉粉、蛋清、鹽、澱粉、蔥段、姜塊、料酒、醬油、糖、黑胡椒、味精、色拉油各適量。

做法：牛仔骨斬成小塊，用松肉粉、蛋清、鹽、澱粉上漿。油鍋燒熱，牛仔骨入油鍋滑油至熟，倒入漏勺瀝去油。鍋留底油，放入蔥、姜、洋蔥、青椒、紅椒煸香，加入牛仔骨，放料酒、醬油、糖、黑胡椒、味精，用澱粉勾芡，炒勻，倒入燒熱的鐵板上即可。

④ 廣式黑椒牛仔骨的做法

黑椒牛仔骨是一道家常菜餚，以牛仔骨作為主要食材烹飪而成。其中牛仔骨一定要腌夠時間，味道才能進牛肉里，炒的時間不宜過長，否則牛肉容易老。下面簡單介紹如何製作黑椒牛仔骨才好吃。

• 黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨、洋蔥絲、 紅椒絲、蘑菇片、 蒜蓉、生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬。

• 黑椒牛仔骨的做法：

1、先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻，腌2個小時。

• 食用價值：

牛肉的營養價值非常豐富的食物，裡麵包括豐富的蛋白質、氨基酸可以有效的促進新陳代謝。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積，可以減少肥胖發生的概率，而且是一種很強的氧化劑。牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。多吃牛肉可以有效的增強免疫力，並且可以增強身體的抗病能力。

⑤ 做法，黑椒牛仔骨怎麼做好吃，黑椒牛仔骨的家常做法

主料

牛仔骨250g 洋蔥半個

輔料

黑胡椒汁 蚝油

鹽 生抽

蜂蜜

黑椒牛仔骨的做法步驟

4.黑胡椒汁淋在牛仔骨上或牛仔骨放入醬汁翻炒後出鍋

⑥ 黑椒牛仔骨的做法

牛仔骨、紅、黃、綠彩椒各半個、洋蔥10克、蒜3瓣。
調味料：
橄欖油30ML、黃油20克、高湯200ML、黑胡椒碎1小勺、白鬍椒粉1/2小勺、蕃茄沙司4大勺、生抽2小勺、鹽、雞精。
做法：
1：蒜用壓蒜鉗壓茸。
2：洋蔥2/3切粒，1/3切絲。
3：將彩椒切成菱形片。
4：鍋入橄欖油燒熱，中火將牛仔骨兩面煎七分熟盛出備用。
5：凈鍋入黃油開小火融化。
6：加入蒜茸和洋蔥粒小火炒香。
7：加入黑胡椒碎、白鬍椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量鹽炒勻，加入高湯用中小火煮10分鍾左右。
8：加入煎好的牛仔骨翻炒片刻。
9：再加彩椒、洋蔥絲、雞精炒勻即可。

⑦ 黑椒牛仔骨怎麼做

黑椒牛仔骨

原料：
速凍牛仔骨300克 洋蔥絲20克 紅椒粒10克 蔥花5克 精鹽、黃酒、味精、雞粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高湯、水澱粉、黃油、色拉油各適量

製法：
1．牛仔骨用自來水沖漂解凍後，瀝凈水，斬成小塊納盆，隨後加入精鹽、黃酒、蚝油、水澱粉等拌勻，腌漬約40分鍾。
2．凈鍋上火，注入色拉油燒熱，下入牛仔骨滑熟後，倒出瀝油。鍋留底油，放入黃油、洋蔥絲、紅椒粒、蔥花、黑胡椒碎炒香，接著下入牛仔骨，烹入料酒，摻入少許高湯，調入老抽、白糖、味精、雞粉，燒入味後，用水澱粉勾薄芡，起鍋裝在煲仔中，即成。

特點：
黑椒味濃，鮮嫩滑爽。

⑧ 香煎黑椒牛仔骨怎麼做

食材明細

牛仔骨二條

黑胡椒醬 醬油

糖

香煎黑椒牛仔骨的做法詳細步驟

11、空氣炸鍋的出品

⑨ 黑椒牛仔骨怎麼做

1. 材料
主料：牛仔骨200g，蘆筍80g，土豆150g，黑胡椒粉8g。

輔料：蔥姜蒜粉2g，鹽1茶匙，黑椒醬1湯匙，橄欖油1湯匙。

2. 做法
1.將牛仔骨洗凈，泡去血水後，用1茶匙的黑胡椒粉和1/2茶匙鹽、蔥姜蒜粉、橄欖油腌制備用。將蘆筍和土豆洗凈，蘆筍去老皮後切段，等大等粗的條，放入清水中泡去多餘的澱粉，用剩下的鹽和黑胡椒粉（約3g）拌勻。

2.腌制的過程中，盡量多給肉做按摩，使其入味更加充分。將烤箱預熱至200~220℃。

3.將所有食材放在烤盤中，入烤箱烤制20分鍾左右後盛出。將黑椒醬熬濃熬香後，淋在上面即可。

3. 提示
牛肉的肌肉纖維比較粗，所以在腌制的時候，需要將其略微錘松，這里在腌制的時候給它做的「按摩」也是為了這個目的。這道菜一定不要吝惜下手，越是腌制充分，享受的時候就越完美。

⑩ 黑椒牛仔骨怎麼做

主料：牛仔骨500g。

輔料：黃瓜20g、黑椒腌制調料20g、胡椒粉10g、芝麻10g。

烤黑椒牛仔骨的做法

1、黑椒腌制料。