牛仔骨怎麼炸

❶ 黑椒牛仔骨怎麼做

食材准備：牛仔骨/牛肋排600克，紅蔥頭5個，生薑4片，料酒15毫升，白砂糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，黑椒醬15克，現磨黑椒碎 1克。

黑椒牛仔骨的烹飪過程：

1、將牛仔骨清洗干凈瀝水，改刀切成小塊，姜切片，紅蔥頭洗凈備用。

❷ 西餐牛仔骨的做法

❸ 牛仔骨怎麼腌制

牛仔骨淹制比較嫩的方法：

1、腌制牛仔骨的調味品及其比例：

牛仔骨5000克，濃縮雞汁50克，家樂松肉粉10克，蜂蜜25克，美極鮮味汁100克，食粉40克，保衛爾牛肉汁30克，郫縣豆瓣醬剁碎40克，生粉150克，老油500克。

2、蔬菜原料。西芹，紅蘿卜，香蔥，香菜，干蔥頭，洋蔥，老薑。

3、將蔬菜切碎打成汁，不用加水。


4、用紗布擠出蔬菜汁水。我們要的重量為1000克。

5、將雞汁、松肉粉、食粉、蜂蜜、急汁、美極、牛肉汁，豆瓣醬，雜菜水調勻，放入牛仔骨中。

7、然後把生粉放入繼續拌合均勻，最後放入老油搖勻。

❹ 香煎黑椒牛仔骨怎麼做

食材明細

牛仔骨二條

黑胡椒醬 醬油

糖

香煎黑椒牛仔骨的做法詳細步驟

11、空氣炸鍋的出品

❺ 牛仔骨炸來吃要怎麼炸才好吃

煎牛仔骨的做法
1.將辣椒洗凈後，放入烤盤內，高溫250度烘烤大約10分鍾，期間需經常翻面
2.烤好的辣椒拿出烤箱，晾涼
3.然後撥掉辣椒皮

4.將辣椒切碎、西紅柿和香菜切碎
5.將辣椒、西紅柿、香菜攪拌均勻
6.然後加入鹽、醋、橄欖油攪拌製成墨西哥辣醬

7. 牛仔骨用鹽和現磨黑胡椒腌10分鍾
8. 然後放入倒了葵花籽油的鍋中，煎2-3分鍾，或者是自己想要的成熟度
9.出鍋後倒上少許墨西哥辣醬和裝飾用豌豆苗即可