牛仔可以做什麼

① 牛奶可以做什麼

牛奶做成的小甜點，入口順滑Q彈，有營養，簡單幾步就搞定。

食材：

蒙牛特侖蘇一盒（250ml),玉米澱粉 30g,細砂糖 25g,椰蓉 適量，煉乳 少許

烹飪步驟

1.先把：特侖蘇牛奶（250ml),玉米澱粉 30g,細砂糖 25g,椰蓉，煉乳，都准備好。

2.取一個奶鍋，要用不粘鍋（奶鍋，平底鍋都可以，只要是不粘鍋都行）才可以喲，把牛奶，白糖，玉米澱粉，煉乳攪拌均勻。

3.開小火，不停攪拌，成順滑細膩的麵糊狀。重點：在開火之前就要攪拌均勻，不然加熱會結塊。

4.像這種程度就可以啦！很細膩的麵糊狀。

5.玻璃碗中撒點椰蓉墊底，到時候就好脫模啦。

6.把煮好的牛奶麵糊放玻璃碗中，用勺子底部將麵糊填滿容器，刮平表面。冷卻後就放冰箱冷藏，3小時凝固成型。

7.成型後取出，倒扣在灑滿椰蓉的砧板上，切成2cm的小方塊。將奶凍放入盤中均勻裹上椰蓉。就可以開吃啦！

② 牛奶可以做哪些製品

牛奶的衍生品比較多。
比較常見的奶製品有奶糖、奶粉、乳酪等。
但是要注意的是，這些奶製品，並不是百分之百都是由牛奶製成，還添加了各種其他的添加劑。
所以有條件還是要喝純牛奶。

③ 用牛奶可以做什麼菜

牛奶菜花是一道名萊，做法也簡單，用油把菜花炒六成熟後放入200克牛奶煮開後裝盤既可！

④ 牛奶可以用來做哪些食物

可以製作好吃的雙奶皮啊~~原料：全脂牛奶1袋（約485毫升）
蛋白3個
香草精1/2茶匙（3ml）
白糖2湯匙（30克）
蜜豆3湯匙（45克）
做法：
1）將蛋白和蛋黃分開。蛋黃不用，放到保鮮盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。將蛋白用筷子打散備用。
2）牛奶煮開後，倒入小碗中自然冷卻至室溫的溫度。待牛奶冷卻之後，緩緩將牛奶倒回鍋中，不要將奶皮弄破或滑落。到完之後，會有一層奶皮貼在碗底。
3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（沒有可不用），加入白糖攪拌均勻。在小碗中放一個漏網，將牛奶緩緩的倒入碗中，然後蓋上保鮮膜放入蒸鍋。
4）冷水下鍋，水開後蒸15分鍾，關火後不用著急拿出來，燜2分鍾後再開蓋並打開保鮮膜，放入蜜豆即可食用。
超級啰嗦：
**千萬不要為了圖省事，用很大的碗，否則蒸很久裡面都是稀的，碗裡面的不成型，碗邊緣的口感老了。
**牛奶要使用全脂牛奶，不要用脫脂的哈，要不那層奶皮出不來。如果雞蛋小，最好用3個，我曾經用1大袋牛奶加2個蛋白做的，不是很成功。
**一定要將牛奶冷卻後再到回鍋中並加蛋白，否則熱牛奶加蛋白就成塊了。倒牛奶時，一定要慢，防止奶皮破損或脫落。不過，也別害怕，就算那層奶皮沒有了，這個甜點也很好吃，沒啥影響。
**蓋上一層保鮮膜再蒸，可以防止雙皮奶的表面成難看的蜂窩狀，這個方法很適合初學者。

⑤ 用牛奶可以做什麼

用牛奶用牛奶可以做一些有用的物品比如說牛奶炒柿子但是呢記住這個柿子千萬不要試這種紅燒似的還有這種啊就是那種吃的那種軟乎乎的似的那種不可以啊然後你可以做牛奶燒餅啊還可以做牛奶的麵食都可以

⑥ 牛奶可以做什麼吃的

1.煎蛋卷外皮時，用牛奶調和雞蛋，不僅味美，且柔軟。
2.炒菜加醬汁多時，加點牛奶，可將味道中和。
3.炸魚前，先將魚浸入牛奶片刻，可除腥增香。燉魚加奶，可使魚酥軟。
4.白水煮土豆時，水中加一些牛奶，不但使土豆味好，也可變白。
7.煮菜花加牛奶，可使菜花白凈且味美。
8.將魚片在牛奶中浸一下，取出後沾上麵粉，下鍋炸後格外香美。
雙奶皮、姜撞奶、炸牛奶。
做蛋糕、麵包時需要。
煎餅時，可以用牛奶來代替水揉進麵粉。
牛奶煮燕麥很好吃，又營養。
做奶昔,煮玉米濃湯。

⑦ 牛奶能做什麼

牛奶凍

材料：

純牛奶250克、玉米澱粉30克、白糖30克

做法：

1、先把牛奶倒入鍋中

2、加入白糖、玉米澱粉，攪拌均勻

3、開小火，慢慢攪拌，直至成糊狀即可關火

4、倒入模具中，蓋上蓋子放入冰箱冷藏一小時即可取出食用

這個是最普通的做法，其實還可以做些花樣，比如加芒果、紅豆，或者加一點西瓜汁改變一下顏色，花樣做法，可以自己閑暇之餘擺弄著吃。

⑧ 純牛奶可以做什麼

純牛奶營養價值高是大家都知道的，一般在買了純牛奶回家後，多數人都是直接用來喝的，但其實純牛奶的用途不止如此，它還可以用來做菜，很多時候做出來的菜口感是相當不錯的，不過懂得用純牛奶做菜的人不多，那麼，純牛奶可以做什麼菜？

1.牛奶粥，鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

2.牛奶大棗湯，牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。

3.羊肉奶羹，羊肉250克、生薑20克、山葯100克、牛奶250毫升。將羊肉洗凈切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山葯，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。

本品溫中補虛，益精補氣，適用於病後（產後）肢冷、疲倦、氣短等症。可每天分數次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他葯物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。

喝純牛奶有哪些好處？

1、鎮靜安神純牛奶中含有一定數量的色氨酸，這種物質可以直接作用於人體的神經，能鎮靜安神，那些神經衰弱和經常失眠的人，在晚上睡前喝一杯溫熱的純牛奶，就能快速進入睡眠狀態，而且能讓睡眠質量明顯提高。

2、美容養顏平時人們多喝一些純牛奶，還能美容養顏滋養肌膚，純牛奶中蛋白質，乳脂肪以及維他命等營養成分的含量都特別高，而且牛奶具有出色的保濕作用，它特別容易被皮膚吸收和利用，能起到明顯美容作用。

⑨ 牛奶可以做什麼好吃的

炸鮮奶
需要准備的食材：一杯牛奶、澱粉、麵粉、乳酪、白糖和一些常用調料，澱粉最好是用玉米澱粉，乳酪與牛奶准備的比例大概是1:2。
步驟：
1、把備好的牛奶、乳酪、白糖、澱粉等一同倒在一個容器里混合後攪拌均勻後倒到准備好的鍋里，加入少量的水後開火燒開。
2、在燒開牛奶的期間准備一碗普通麵粉一邊往鍋里倒一邊攪拌，攪拌均勻煮開後轉成中小火用鏟子慢慢攪拌讓鍋里的混合物凝固成類似麵糊的狀態。
3、關火後把混合物盛到一個盤子里抹平後放到冰箱里冷藏至發硬。
4、在這個過程中，我們可以先把裹漿准備一下，拿一個碗，裡面倒入適量的麵粉，水、植物油少許、適量的鹽和味精，也可以稍微加點泡打粉攪拌成麵糊狀。
5、凍硬以後取出來切成塊狀或者條狀，然後放到調好的裹漿里使其全部裹上漿。
6、起鍋熱油，油比平常炒菜時放的油要多，燒到五六成熱的時候把裹好漿的奶塊放到油鍋里炸至金黃或者微微焦黃的時候就可以了。
7、裝盤根據自己的口味在炸鮮奶上撒些調味品即可。
牛奶布丁
需要准備的食材：我們只需要准備一袋或者一盒平常喝的牛奶，兩個雞蛋和一點白糖就可以了。
步驟：
1、首先先把兩個雞蛋打到碗里，加入適量的白糖，看自己口味，如果喜歡甜一點就多加些白糖。
2、將蛋液攪拌均勻以後把准備好的牛奶倒到蛋液里攪拌均勻，然後拿一個廚房用的過濾篩把牛奶和蛋液的混合物篩一下。
3、篩好之後就著碗放到鍋里隔著水開大火蒸熟，大約10-15分鍾就可以了。
4、取出即食。
牛奶木瓜凍
製作牛奶木瓜凍需要去超市買一袋魚膠粉，准備半個木瓜、一盒牛奶和小半碗白糖。
步驟：
1、先把准備的木瓜去皮後把中間的籽挖出來後當做木瓜碗備用。
2、准備一個小鍋，把准備好的牛奶、白糖和3-4匙魚膠粉倒到鍋里一邊用小火一邊攪拌均勻，一直到牛奶燒開翻滾的時候關火。
3、把煮好的牛奶倒到一邊備用的木瓜碗里，等牛奶微微變涼的時候在放到冰箱里冰一個多小時後看到木瓜碗里的牛奶凝固好之後就可以取出。
4、切塊即食。
紅豆牛奶雪糕
需要准備的食材：准備一袋牛奶、一個雞蛋、煮好的紅豆，玉米澱粉和適量的白糖。
步驟：
1、准備一個碗把准備好的食材倒到碗里攪拌均勻，玉米澱粉要兩匙就夠了，雞蛋只需要蛋黃。
2、攪拌均勻以後用過濾篩篩一下，然後倒到一個小鍋里中火燒開後轉成小火不斷攪拌至粘稠後關火。
3、把做雪糕的模具准備好，餡往模具里盛適量的紅豆，再把煮好的牛奶倒到模具里，期間根據自己的口味加入紅豆，紅豆可以煮好之後放點白糖做成甜口的。
4、做好之後放到冰箱的冷凍里凍好即可。

⑩ 純牛奶可以做什麼飲品簡單

【雙皮奶】

【製作食材】純牛奶，雞蛋，白糖

【製作步驟】

1、首先第1步准備一盒純牛奶，這一盒純牛奶量在250毫升左右。然後再准備兩個雞蛋，適量的白糖，喜歡吃甜的朋友，可以適當的多准備一點。以上的食材都准備好之後，咱們就開始准備烹飪這個營養豐富，美味可口的雙皮奶。

2、首先取一口炒鍋，炒鍋要洗得乾乾凈凈，而且要晾乾鍋中的水分，保證是沒有水沒有油的。然後把我們准備好的牛奶倒到鍋裡面。牛奶倒進去之後就開始加熱，等到牛奶煮開之後咱們關火，然後把牛奶放到一個大碗中晾涼。

3、取一個空碗，向空碗中打入兩個雞蛋清，向雞蛋清中加入適量的白糖，加入白糖之後，咱們用筷子將白糖攪拌融化。攪拌融化之後，咱們先把它放到一旁待用。

4、牛奶冷卻之後，表面會有一層凝固的薄皮，用刀在它邊緣揭開一個小口，把牛奶倒到另一個碗中。然後把蛋清液倒入剛倒出來的牛奶中攪拌，攪拌到它們充分混合。

5、攪拌混合之後，咱們用濾網過濾一遍，可以過濾出裡面還沒有打散的蛋清，也可以使裡面的泡沫減少很多，把它過濾到一個大碗中，然後把表面的泡泡給它撇去，這樣做的目的是是做出來的雙皮奶更加的細膩可口。

6、把我們攪拌好的蛋清牛奶混合液，從剛剛奶皮開口的地方再倒進去，直接把開口的地方挑起來，往裡倒就可以了。到的時候要慢一點，這樣奶皮就不會破了，會慢慢地浮起來。弄好之後咱們把它放到蒸鍋裡面蒸10分鍾，為了防止水滴在奶皮上面，咱們扣上一個盤子，蒸好之後不要著急的取出來，再燜上5分鍾，一道非常美味的雙皮奶就這樣做好了，吃起來美味可口。

【小貼士】

1、如果比較喜歡吃雙皮奶，或者是家裡的人吃的比較多的話，那也可以多准備一點，可以准備兩盒以上的牛奶，但是雞蛋也要根據比例適當的增加。

2、做雙皮奶的時候一定要切記僅僅只要雞蛋清，不要雞蛋黃。

3、第1次煮牛奶的時候剛剛開鍋就要把火換掉，然後倒到一個碗中晾涼待用。在蒸雙皮奶的時候放入鍋中蒸10分鍾，然後再燜5分鍾，不要著急著把雙皮奶取出來吃。