橙色帽子黑色桿的牛肝菌叫什麼
A. 黑色的很粗很大的蘑菇叫什麼
野生黑牛肝菌。
雖是我國特有的食用菌品種，但在我國的餐桌上卻不太常見，在歐洲，經常被拿來食用。菌體表面和菌肉都是黑色的，雖然樣子不算好看，但味道鮮美，是好吃的牛肝菌之一。夏季生馬尾松，油茶林中地上。
味道鮮美，營養豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。目前黑牛肝菌已經能實現人工種植。
黑牛肝菌的食用方法和一般的可食用菌相似：
可以炒菜也可以燉湯，十分鮮香美味。對黑牛肝菌懼怕的朋友們不要過於擔心，這種食品完全沒有毒性，吃了過後還想吃。
成熟的黑牛肝菌高度平均為15-20cm之間，菌蓋呈暗褐色，菌柄上無環狀物，約6-10厘米長，通常較菌蓋直徑小。孢子未成熟時是灰白色，之後轉成黃色，會在夏季和秋季時出現。
B. 李子是白的。菌子帽子是黑的這樣的菌子有法吃嗎
粉孢牛肝菌又叫黑紫網柄牛肝菌，子實體中等至較大，是一種不可食用的野生牛肝菌！據日本報道，此菌含有幻覺性毒素。夏秋季在林中地上單生或群生，分布於我國的台灣、福建、廣西等！
菌蓋直徑5-14cm，初期扁球形，在空中變淺灰或暗灰至近黑色，無特殊氣味
菌蓋後期扁平至稍平展，表面暗灰色至灰紫色，被微細絨毛，濕潤
菌肉較厚，質地緊密，污白色至淺綠黃色
菌柄較粗壯，淺土黃褐色，表面似有粉末，具明顯紫灰色粗網紋，傷變黑色，實心，基部往往稍尖
菌管面初期淡灰黃色至淺褐色帶粉紅色，傷處變黑色，。管口與管里色同，管孔小，近角形
孢子近無色，柱狀橢圓形，光滑
C. 有毒牛肝菌種類及圖片大全
有毒牛肝菌種類又撒旦牛肝菌、花鮨牛肝菌、狼牛肝菌、紅腹牛肝菌、強壯牛肝菌。
1、撒旦牛肝菌
這種牛肝菌的學名叫lperator torosus，喜歡生長在溫暖乾燥的地方，中毒表現為嘔吐和腹瀉，但有些人食用卻沒有中毒症狀，可能和體質有關。
D. 牛肝菌的讀音是什麼
牛肝菌的讀音是niú gān jūn。
牛niú，聲母n，韻母iu，聲調二聲。
肝gān，聲母g，韻母an，聲調一聲。
菌jūn，聲母j，韻母un，聲調一聲。
牛肝菌是一類蘑菇體肉質、蘑菇「帽」下呈孔狀的野生蘑菇，典型的「傘菌」，由菌蓋和菌柄組成，色澤豐富多彩，有些物種手觸及就出現青色，又稱「見手青」。
主要成分
多糖：組成牛肝菌多糖的單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和岩藻糖。
生物鹼：從牛肝菌中分離出的生物鹼主要有膽鹼、腐胺、腺嘌呤等。
甾醇類化合物：主要是一些麥角甾醇及其衍生物。酸類化合物分離出的較多，如亞油酸、肉桂酸和尼克酸。此外還發現了可以作為色素類物質的酸類化合物，如牛肝菌素A和B，降褐絨菌素A。
E. 請問這是什麼蘑菇
這是牛肝菌也叫大腿蘑，大腳蘑。是一種可以食用的野生菌類，在北方山區多有分布，七，八月份是牛肝菌的最佳生長期。牛肝菌肉質肥厚，細軟潤滑，味道鮮美，牛肝菌採回家後，把它切成厚厚的大片，用水焯後，可以炒肉片，炒尖椒，特別的好吃，美味。牛肝菌，也可以切片晾乾儲存，留作冬日之用。
牛肝菌營養豐富，含有豐富的蛋白質和多種的人體所需的礦物質，有一定的葯用價值，具有祛風驅寒，舒筋活絡，通腸利便，增加人體免疫力的奇特功效，總之，牛肝菌全身都是寶，經常食用有助於身體健康。
F. 牛肝菌有幾種品種，可以人工種植嗎
牛肝菌的品種比較多，主要有白牛肝菌、黃牛肝菌、黑牛肝菌、紅牛肝菌、紅蔥牛肝菌、紅乳牛肝菌等種類。1、白牛肝菌：菌肉為白色，菌柄長4-12cm，粗1-2cm，在受傷之後會變色。2、黃牛肝菌：顏色為黃色，肉質肥，味道香甜可口。3、黑牛肝菌：菌肉和外面的顏色為黑色，食用起來味道也好。
一、牛肝菌有幾種品種
1、白牛肝菌
白牛肝菌又被叫做灰褐牛肝菌，菌肉為白色，受傷後會變色，其菌柄長4-12cm，粗1-2cm，上下部位差不多等粗，上部的顏色比較淡，並逐漸變成灰褐色或者暗褐色，具有黑褐色到黑色的網紋。
2、黃牛肝菌
黃牛肝菌的全身顏色為黃色，子實體比較大，肉也比較肥厚，食用起來味道香甜可口，食用的方法也很多，常見的有干炒法，即放入適量的油，隨後急火快炒，通常不放水或者加湯，將它炒熟即可。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌的外觀以及菌肉通常都是黑色的，而且味道也比較鮮美，在食用的時候通常需要用熱水泡2個小時，將根部剪掉，隨後焯水，把一些水分擠掉，接著可以在鍋中放入一些蒜，當蒜爆香之後再放入牛肝菌，並加入青椒等食物，炒熟後就可以出鍋了。
4、紅牛肝菌
紅牛肝菌又被稱為手青，肉比較肥厚，也具有比較豐富的營養，味道比較好，在食用的時候，通常可以先將紅牛肝菌洗干凈，隨後再切片，將它炒熟。
5、紅蔥牛肝菌
紅蔥牛肝菌（紅蔥菌）的菌身為粉紅色，有一股蔥香味，味道也比較好，為了增加它的美味度，通常可以和辣椒一起炒，味道會更加美味一點。
6、紅乳牛肝菌
紅乳牛肝菌的色澤比較紅艷，而且肉質也比較細嫩，含有了比較豐富的營養，既可以採用紅燒的方法來食用，也可以採用爆炒的方法來食用。
二、牛肝菌可以人工種植嗎
1、能人工種植嗎
牛肝菌目前可以人工種植，牛肝菌屬於野生且能夠食用的菇菌類，除了少數品種不能夠食用之外，大部分品種通常可以食用。
2、種植條件
（1）溫度：牛肝菌的菌絲體一般能夠在溫度18-30℃的環境中生長，適宜的溫度為24-28℃，子實體形成的溫度為16-24℃，當溫度低於12℃的時候，通常便不容易形成子實體。
（2）水分和濕度：有時候下雨，有時候天晴或者白天晴，晚上有雨的天氣更利於子實體的形成，而少雨低濕的環境則不利於子實體的形成。在菌絲體生長階段，土壤的含水量以在60%左右為宜，在子實體生長階段，通常可以將相對濕度保持在80-90%。
G. 雲南究竟有多少種野生菌怎麼知道哪些能吃哪些不能吃呢
雲南究竟有多少種野生菌？怎麼知道哪些能吃哪些不能吃呢?
1.松茸，松茸，學名松茸，是一種非常珍貴的野生食用菌。它對生長環境要求極高，只有在高海拔林區才能生長，沒有污染，所以產量非常稀少。質量好的新鮮松茸，聞起來有一種特別的香味，可以當生魚片吃，可以煲湯吃，也可以烤著吃。
5.野生菌是大自然免費送給雲南人民的美味。它不花費任何東西。當地人只要一大早就上山去摘，摘的都是自己的。即便如此，市場上野生蘑菇的價格仍然很高。大概是因為不能人工栽培，產量有限，儲存時間短，不易保鮮，運輸困難。在外地很難吃到新鮮純正的雲南野生菌，這也是為什麼夏天來雲南的遊客無論如何都要吃一頓野生菌火鍋的原因。
H. 黑色的很粗很大的蘑菇叫什麼
黑色很粗很大的蘑菇通常叫黑牛肝菌，這是一種可食用的蘑菇，外邊和菌肉都是黑色的，味道鮮美，是最香的牛肝菌之一。黑牛肝菌為我國特有品種，營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸。夏季生馬尾松、油茶林中的地上。
黑色很粗很大的蘑菇通常叫黑牛肝菌，這是一種可食用的蘑菇，外邊和菌肉都是黑色的，味道鮮美，是最香的牛肝菌之一。黑牛肝菌為我國特有品種，營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸。夏季生馬尾松、油茶林中的地上。
I. 有一大一小兩個帽子的菌子叫啥
牛肝菌。有一大一小兩個帽子是一朵沒有偽裝的牛肝菌，桿部非常粗壯，還長了兩個帽子，明晃晃的長在草叢中的空地上，是最常見的毒菌之一。
J. 野生牛肝菌的營養價值
牛肝菌（Boletus）是牛肝菌（Boletus）和松塔牛肝菌（Songta Boletus）等真菌的總稱，除了少數幾種有毒或苦味且無法食用外，其中大多數都可以食用。
牛肝菌含有八種必需氨基酸，還含有生物鹼，如腺嘌呤，膽鹼和腐胺。它具有葯用，可治療腰腿疼痛，手腳麻木，四肢抽搐，也可用於治療女性異常白帶。
白牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食葯兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。
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菌種分類
1、白牛肝菌
白牛肝菌，學名美味牛肝菌（Boletus elis）。主要別名有大腳菇、白牛頭、黃喬巴、炒菌，也稱大腿蘑、網紋牛肝菌，白木碗或者麻櫟香，屬於真菌類。生長期為每年五月底至+月中，雨後天晴時生長較多，易於採收。
白牛肝菌的子實體為肉質，傘蓋褐色，直徑最大可達25厘米，1千克重，菌蓋厚，下面有許多小孔，類似牛肝，可生食，也可製成干製品。
2、黃牛肝菌
黃牛肝菌，該菌菇體肥大，在牛肝菌中子實體最為壯碩，口味香甜，具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中葯制劑「舒筋丸」的原料之一；又是婦科良葯，還可用以治婦女容易得的某些婦科疾病。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌是一種可食用的蘑菇。在歐洲，黑牛肝菌經常被拿來食用。外邊和菌肉都是黑色的。味道鮮美，是最香的牛肝菌之一。夏季生馬尾松，油茶林中地上，多長在夏季的闊葉林地中。我國特有品種。其中的維生素A、B可治療風濕，預防視力減退。
主治養血，具有清熱解煩，養血等功效。該菌營養豐富，口感香脆，味道鮮美，不但味道好還有營養價值。
4、紅牛肝菌
紅牛肝菌，又名見手青（用手摸菌皺後會變青），在中國有極高聲譽，被稱為山珍寶美句，肉肥厚，營養豐富，食味很好，是群眾較為喜食的著名食用菌。
據分析，100克鮮菇中含蛋白質21.6克、碳水化合物57.8克、磷398毫克、鐵39.8毫克，同時具有抗癌活性，對小白鼠肉癌S-180的抑制率為80%，對艾氏癌的抑制率為90%。
參考資料來源：網路-牛肝菌