像帽子的那個海鮮叫什麼

❶ 有一種海鮮長得像頭盔叫什麼名字

鱟（hòu）亦稱馬蹄蟹。肢口綱（Merostomata）劍尾目（Xiphosura）海生節肢動物，共4種，見於亞洲和北美東海岸。雖又稱馬蹄蟹，但不是拍陪蟹，而與蠍、蜘蛛以及已絕滅的三葉蟲有親緣關系。 鱟(horseshoe crab)是一類與三葉蟲 (現在只有化石)一樣古老的動物。鱟的祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀，當時恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問襲游蠢世，隨著時間的推移，與它同時代的動物或者進磨塵化、或者滅絕，而惟獨只有鱟從4 億多年前問世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鱟有「活化石」之稱。又具有很高的葯用價值

❷ 溫州的，寄居在海邊石頭上或貝殼上，上面長的像尖尖的帽子。下面白白的膏狀體，可以吃的，生物是上面

是東海產的鍾螺

❸ 長了一個大帽子一樣的東西海鮮是什麼

應該是海蜇。

❹ 將軍帽和鮑魚的區別

鮑魚不是人人都吃得起的，將軍帽（帽貝）口感跟鮑魚差不多、且價格不貴的美味，
這兩者之間還是有許多差異的，帽貝是一種軟體的無脊椎動物，分為頭部，腹部以及足部，最大的達到了10厘米寬，然而硬殼並不是螺旋形，而是圓錐形，特別的堅硬，可以用來保護生命。由於個頭比較小，所以肉也不多。另外鮑魚應該搏雀都很了解，是基跡早一種美味的海鮮，營養價值特別豐富，被稱為軟黃金，一般高檔場所才能接觸到這種鮑魚，含有豐富的蛋白質以及脂肪，還有大量微量元素。
鮑魚含有豐富的營養價值，而且味道特別鮮美，更重要的是價格貴，而帽貝營養價值並州讓不高，而且價格比較親民。

❺ 紅色帽是什麼海鮮

將軍帽世雀顫。將軍帽是一種海洋貝類，因搜敗其殼面隆起，狀似清代官員戴的帽子，稱其為「將軍帽」。將軍帽像其它絕大多數貝類一樣歲帶，在浩瀚大海的岩石上，生長著一種肉身緊吸在石頭上移動，底部沒有硬蓋保護的貝類。

❻ 將軍帽營養價值

占據平潭人童年記憶的將軍帽(即笠貝，平潭話俗稱「斗笠仔」、「鍋仔」)，是其中不可不提的一道海鮮美味。無需搭配多餘的醬料，只需簡單的蔥姜爆炒，便能「逼」出將軍帽的鮮美滋味。被冠以「假鮑魚」的美稱，將軍帽近年來售價陡增，如今一菜難求。本期，記者就帶你了解嵐島海鮮名菜——將軍帽的故事。

取名寓意吉祥

俗話說，將軍帽不是帽，觀音手不是手，說的正是有「將軍帽」 之稱的笠貝。雖有其名，卻非其物。生長在海邊的漁民，汲取大自然的智慧，賦予笠貝生動的想像，因其貝殼形狀像古時將軍所戴的帽子，故被廣泛稱為「將軍帽」，寓意吉祥，流傳至今。

平潭天然的將軍帽，長不過三五厘米，外罩一個薄薄的殼，像斗笠，也像一個倒趴著的小鍋子，十分有趣。第一次看到將軍帽的遊客，大部分都會將它誤認為是小鮑魚。將軍帽不僅外表形似鮑魚，連口感韌性也相當接近，故而有著「假鮑魚」的稱號。在自然環境下生長的將軍帽，顏色為黃綠色，肉質較脆，富有彈性。

說來也有意思，將軍帽本是一種沿石頭生長的貝類食物，其肉身緊吸在石頭上並隨之移動，底部沒有硬蓋保護。當有外物觸碰它，它就會緊緊地吸住石頭，很難被拿下。小小的貝殼緊緊吸附在岩礁上，據說可以承受住幾百斤重的壓力，不為狂風惡浪所動。漁民也只有藉助薄鋼片之類的銳利工具，才能遲殲勉強將其拿下。

營養價值豐富

「 將軍帽的通俗做法就是白灼、姜蔥炒、葯膳。」平潭望海大酒樓行政總廚陳忠說，白灼的烹飪手法可以展現出食材的原汁原味，姜蔥炒可以高度提煉出海鮮的鮮味，而葯膳則把將軍帽的全部營養牢牢鎖在濃湯里。

簡單的食材，不簡單的烹飪手法。交談中，陳忠演示了姜蔥炒將軍帽的過程。他選用平潭深海打撈的野生將軍帽，總量一斤多的食材，剛好能夠滿足一盤蔥姜炒的需要。待將軍帽清洗干凈後，放在漏勺中瀝干，再放入切好的蔥白、薑片備用。隨著一把大勺掠過油麵，鐵鍋加熱，陳忠以極快的手速孝物放入蔥姜爆炒，隨後加入將軍帽，淋上海鮮醬油、調味等。

佐料，頓時香飄四溢。「將軍帽的烹飪時間不宜過長，否則肉質變硬，因此對烹飪時間的把控尤為重要。」陳忠一邊說著，一邊准備好盤子出鍋，整個過程一氣呵成，不超過五分鍾。最後撒上青蔥，頓時色香味俱全，令人眼前一亮。樸素的海鮮將軍帽，散發著光澤，令人垂涎欲滴。吃上一口，只覺鮮甜的滋味在口中蔓延，肉不多，吃的卻是那口味。

據陳忠介紹，將軍帽有抗癌、軟化血管的功效。野生「將軍帽」 含豐富蛋白質、維生素等營養元素，能養陰、平肝、固腎，對調節血壓、潤燥利腸也有一定效用。因此作為葯膳，將軍帽的營養十分豐富。陳忠說，加入少許當歸、料酒、薑片等，就可以熬出美味的將軍帽了。

捕撈需要節制

上世紀六七十年代，平潭的將軍帽個頭小，薄偏殼，依附在礁石上生長。「那時候的將軍帽少被食用，也不值錢。」年近七碼慎沖旬的流水鎮漁民李立志，回憶起小時候出海的場景，依然歷歷在目。

❼ 貝殼類海鮮

1. 貝殼類
貝殼類 貝殼類的種類有哪些
貝殼種類較多：比如海螺，海螄螺，蛙螺，珍珠貝，秀峰文蛤等等。

1.貝殼，泛指軟體動物的外殼。具有一種特殊的腺細胞，其分泌物可形成保護身體柔軟部分的鈣化物，稱為貝殼。

2.貝殼分為五大綱：腹足綱（有法螺寶螺蜒螺 ）、頭足綱（鸚鵡 船蛸 ） 、多板綱、 撅足綱（似象牙） 、雙殼綱（倆殼）。

3.珍珠是一種古老的有機寶石，產在珍珠貝類和珠母貝類軟體動物體內，由於內分泌作用唯虛羨而生成的 含碳酸鈣的礦物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶體 *** 而成的。
貝殼是什麼類生物
【漢語名詞】貝殼【詞義詮釋】（1）Shell：貝類的外表硬殼或軟殼（2）Conchylium：軟體動物的殼（3）Shuck：牡蠣或蛤的外殼（4） 腹足綱或雙殼綱動物貝殼貝殼的數量、形狀和結構變異極大，有的種類具有1個呈螺旋形的貝殼（如蝸牛、螺、鮑）；有的種類具有2片瓣狀殼（如蚌、蚶）；有的種類具有8片板狀貝殼，呈覆瓦狀排譽敬列（如石鱉）；有的種類的1塊貝殼被包入體內（如烏賊、槍烏賊）；有的種類貝殼甚至完全退化（如船蛆）.貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質素.一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質層（殼皮），薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質素構成；中層為稜柱層（殼層），較厚，由外套膜邊緣分泌的稜柱狀的方解石構成，外層和中層可擴大貝殼的面積，但不增加厚度；內層為珍珠層（底層），由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石（文石）疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚.方解石和霰石的主要化學成分都是CaCO3.貝殼的外層具有多條深淺顏色相間、同心環狀的生長線，但它不代表年齡；它的形成是由於外套膜邊緣因受某些原因（食物不足、季節不同、生殖期間等）的影響、而不能繼續分泌的結果.。
貝類分為幾種？
●全世界的貝類有12萬種，它是自然界生物中僅次於昆蟲類的第二大族類

●2000餘種貝生活在南中國海，為海南的海文化增添了豐富的色彩

●僅從餐桌上去了解貝類，是遠遠不夠的

初到海南，最常吃到一種清香鮮淡的"冬瓜海螺湯"。 在島上呆得時間長了，才知道這湯是被稱為"海南第一湯"的。積食上火、疲憊勞頓，便煮一鍋這樣的湯，吃下去立馬覺著舒適很多。很多人便是從餐桌上開始認識這種海洋生物---貝類的。 不過，僅僅從餐桌上認識貝類，不免太粗淺。 貝類，是大自然賜予人類極寶貴的資源。全世界貝類約12萬種之多，河川、溪流、湖泊、海洋，到處都有貝類的蹤跡，它是自然界生物中僅次於昆蟲的第二大族類。那奇特無比的造形、賞心悅目的色彩、絕妙精美的花紋，展示著大自然鬼斧神工的饋賜，讓人嘆為觀止。 在漫長的歷史長河中，貝類無不以它獨具的魅力折射出人類社會的演化與進程。貝的種類 全世界的貝類大體可分為陸生和水生兩種，其中水生的海洋貝類佔了總量的80%以上。 海洋貝類實質是軟體動物，其特點是體軟不分節指拍，由頭、足、內臟囊、外套膜和殼5部分組成。根據其外殼形體特點和結構，貝又可分為5類。 腹足類：包括蝸牛、海螺和玉黍螺等，形狀呈螺旋形扭轉； 雙殼類：有蛤蜊、牡蠣和扇貝等，它們一般有兩扇貝殼組成，呈瓣狀； 頭足類：包括烏賊、鸚鵡螺和章魚等； 多板類：這類貝殼多達8塊殼板，組成一幅奇特的形狀； 掘足類：殼頂向前，膜面彎曲，呈淺帽狀。5種類別的貝，腹足類、雙殼類最多，占現有貝類總量的80-90%以上。貝的結構 典型的貝殼有3層結構，外層為有質層，稱為殼素，是一種硬蛋白；中層較厚稱稜柱層或殼層；內層為葉狀的霰石結構，極富光彩，稱珍珠層。外層和中層由外膜的背部邊緣分泌而成，內層則由外套膜全部表面所分泌。有些貝殼卻並不具備這3層結構，如江珧貝殼和烏賊等。 貝殼的主要成分是碳酸鈣，佔了總成分的95%，其它成分有鎂、鐵、磷酸鈣、硫酸鈣和硅酸鹽等無機物，還有少量貝殼素等有機物。 貝的稱呼 在漢語中，貝類的稱呼有多種，通常使用最多的是貝殼、海螺、牡蠣、蛤蜊等；還有的叫石鱉、鮑魚、硨磲、章魚、墨魚、海牛、蚌、蝸牛、蛞蝓、蟲豪、蚶、蟶、烏賊、田螺等，可謂五花八門。 貝類，就形狀而言，多達10多萬種，有的狀如斗笠或帽子，有的呈陀螺狀、圓錐狀、寶塔狀，還有的則似一圓盤或球體。形狀各異的貝類，大小也相差懸殊，虹蛹螺小到身體僅0.03毫米長，硨磲最大的殼長達1.8米，重量可達500斤左右。貝類的顏色幾乎包括了所有的天然色彩，其斑紋更是百姿千態，令人稱奇。海南的貝類 擁有多種多樣的遼闊海洋環境的海南島，水質優良，鹽度穩定，水溫適度，為各類軟體動物棲息和繁衍提供了良好的生活條件，形成了海南特有的種類豐富的貝類資源。據不完全統計，海南海域海洋貝類近二千餘種，有些種類更是獨有。其中可供食用的有鮑魚、馬蹄螺、貽貝、泥蚶、毛蚶、江珧、扇貝、日月貝、文蛤等多種。可供葯用的有鮑魚殼、蠑螺厴（中葯稱為雲母石）、錐螺殼與肉、寶貝殼、紅螺殼及其厴與肉、荔枝螺殼、泥蚶殼、貽貝殼、牡蠣殼、文蛤殼與肉等。生長在海南海域的珍珠貝，是名貴貝類之一，生產海水珍珠的主要珍珠貝有馬氏珠母貝、珠母貝（俗稱黑蝶貝）、大珠母貝（俗稱白蝶貝）等。其中大珠母貝是最大型的種類，殼長30多厘米，殼質堅實厚重，殼表有灰黃褐色放射肋，殼內有豐厚的銀白色珍珠層，常棲息在水深20米左右的海區，是海南島特有的品種。可供製作裝飾品、工藝品貝雕觀賞用的有珍珠貝的珍珠與殼、夜光螺殼、鸚鵡螺、虎斑寶貝、法螺、冠螺、籬鳳螺、斑鳳螺、芋螺等多種。這些經過精心或簡單雕飾而成的工藝品，把一種別樣的海洋文化氣息傳達。有天然珍貴藝術品之稱的貝類，同樣成為收藏界的瑰寶，世界上許多自然博物館都有專門的貝類館，成為人們觀賞的好去處。 目前我國展館面積最大、貝類品種最多的貝殼館，當屬2001年6月建成的海口熱帶海洋世界貝藝館，其展館面積為700多平方米，原貝藏品種達800餘種，該館並珍藏了一批世界名貝。位於三亞亞龍灣的貝殼館，則是我國第一個專業貝殼展示館，該館貝藝品十分豐富，是貝殼工藝的購物天堂。
懷孕能吃貝殼類海產品么
可以吃 孕期應注意膳食平衡、營養豐富充足。

妊娠的頭3個月胎兒生長慢，進食量和所需營養素與懷孕前基本相似。注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物；堅持少食多餐的原則；多吃新鮮蔬菜和水果、豆類及其製品和動物性蛋白質（如瘦肉、肝臟、牛奶、雞、蛋、魚類等）等；多飲水；保持心情舒暢，克服惡心、嘔吐等妊娠反應，堅持進食。

妊娠4~7個月時，孕婦的食慾大增，胎兒生長加快，對各種營養素的需要量顯著增加。此時除一日三餐外，可於下午加一餐。

此期可根據個人的經濟條件及各地區物質供應狀況，主食不要單調，將米、面和雜糧搭配食用。副食要全面多樣，葷、素搭配；要多吃些富含多種營養素的食物，如豬肝、瘦肉、蛋類、海產品、魚蝦、乳製品、豆製品等，並且要多吃些新鮮黃綠色葉菜類和水果，以提供足夠的維生素和礦物質並防止發生便秘。

因孕期常出現水腫，飲食宜偏淡。妊娠的後3個月，胎兒生長特別快，孕婦要儲存的營養素也特別多，每日進餐的次數和進食量需要增加；要多吃些含動物性蛋白質、維生素較多的食物。

此外，還要多吃些含鐵、維生素B12和葉酸豐富的食物，如動物血、肝、木耳、青菜等，既可防治孕婦本身貧血，又可預防孩子出生後缺鐵性貧血的發生。要盡量少吃過鹹的食物，不宜大量飲水，預防高血壓綜合征的發生。

還要注意少吃含能量高的食物，避免孕期過於肥胖、胎兒過大。一般說來，只要孕婦不偏食，食物選配得當，只需適當增加一些副食的種類和數量，基本上可以滿足營養需要。

孕期的食物應該盡量做到品種齊全、副食多樣化以保證營養足夠。每天吃的各類營養素含量可以根據各種食物的量來計算。

不要吃不潔及污染的食物；避免 *** 性食物，如濃茶、酒及辛辣調味品等。 *** 性食物常可引起大便乾燥或加重痔瘡。