做牛肉帽子要選牛的什麼部位

1. 雲南牛肉帽子的做法

准備材料：牛肉300克、花生油10毫升、草果1個、八角2個、香葉1片、昆明老醬3勺、干辣椒3個、蒜一個、鹽2勺、料酒適量

一、准備好材料

2. 做牛排選哪個部位的牛肉最佳

牛哪個部位的適合做牛排，口感最佳？

牛這種生物其實在我們國內吃的是比較少的，特別是一般的家庭，因為它的價格實在是太高了，一般人根本就消費不起，所以一般人都吃一宏枯稿些豬肉，吃一些雞肉鴨肉等等。但是大家偶爾也會買一些牛肉來做牛排，大家在買牛排的時候可能就會面臨一些困難，因為不知道該如何選擇用什麼樣的牛排。

以上就是我對這個問題的回答，希望我的回答能夠對大家有所幫助，喜歡的朋友可以在下方評論區點贊關注，我將會和大家積極互動。

3. 牛肉罩餅是哪個部位的牛肉

牛肉罩餅是牛的肩頸部靠後位置的牛肉。牛肉罩餅選擇的是牛肉的是牛的肩頸部靠後位置的牛肉進行切片製作的消檔，因為襪橋茄牛的肩頸部靠後位置的牛肉，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量告察高，所以牛肉罩餅是牛的肩頸部靠後位置的牛肉。