桂花帽子怎麼做好吃

㈠ 桂花怎麼做好吃，桂花的吃法

桂花的吃法很多，介紹幾種好吃又營養的做法
一、桂花酒的做法
1.摘下的桂必須是干凈的，沒有泥沙，將桂花置於陰涼通風處陰干一天
2.取一干凈帶密封的罐或是瓶，高溫消毒後擦乾水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），將陰干後的桂花倒進罐里

3.混合攪拌後，根據容器再次倒入高粱酒至8分滿，放入冰糖，糖的重量根據各自的口感來適量增加，通常我是桂花與冰糖按1：1的比例

4.最後放適量的枸杞子，密封好罐口，放於櫻晌避光通風的旁州地方，一般三個月後就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳釀了
二、黑米桂花粥的做法
1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅棗洗凈；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子去芯洗凈；花生洗凈、瀝干備用
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸後，換小火揭蓋煮1小時；加入花生，繼續煮30分鍾

3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鍾即可
三、水晶桂花糕的做法
1.80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化
2.加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒

3.再加入40克色拉油，攪拌均勻至水油混合（麵糊中看不到色拉油）
4.容器內壁刷色拉油
5.把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鍾
6.冷水入鍋，水開後蒸30分鍾，蒸好脫模脊啟鋒
7.待涼後用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可

㈡ 桂花怎麼做著吃

桂花紅糖年糕

有紅糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超級喜歡哦！

1.鍋中燒水，水開後放入糯米小圓子，中小火煮熟。待圓子漂浮起來後，就可以關火。

2.放入適量的酒釀。酒釀煮久了味道就會揮發，建議大家後放酒釀。

3.然後加入適量白糖調味，放入適量干桂花即可。

㈢ 新鮮桂花怎麼吃法大全

新鮮桂花處理
剛採摘的新鮮桂花，含有較多單寧，吃起來感覺苦澀且有毒。所以，新鮮桂花做食材一定要進行處理。我的處理要訣就是水煮喊基！
花瓣清洗：將桂花里的雜質清理干凈後，用自來水過兩遍，千萬不要用手下去撈或者攪拌，只要攪幾次，新鮮的花瓣裡面就傷了一大半。過水只是為了除去灰塵，用漏勺將花瓣里的水瀝干。

2.用一小碗水，鍋里煮開後，加入桂花，中火煮2分鍾即可。這樣處理後的桂花，裡面的有毒成分就會大大降低了。

桂花發糕食材配比：
麵粉300克：雞蛋2個：煮桂花水240克：鮮桂花16克：酵母4克：白糖50克：葡萄乾適量喚滲宴
具體製作方法：
1.取適量葡萄乾，用開水泡發
2.在桂花水裡加入白糖
3.再加入酵母粉，讓酵母成分的溶解，快速的喚醒酵母活性

4.取雞蛋打散後加入到酵母桂花水裡面，再攪拌均勻（雞蛋既能提高營養又讓糕吃起來不粘牙）
5.加入麵粉，攪拌到麵粉沒有乾粉
6.將麵糊分裝到合適的碗里（麵糊後面會長2倍，所以一定要選合適的大腕）
7.在分裝後的麵糊表面鋪上葡萄乾
8.用保鮮膜封住碗口和銀，再用牙簽扎很多小孔方便排氣

9.根據不同的室溫，讓麵糊發酵到2倍大
10.鍋里加水，加入發酵好的碗，直接大火燒開後，中小火再燒15分鍾
11.關火後冷卻，5分鍾後再開蓋取出（非常重要，關火立馬開蓋發糕會立刻消下去哦）

特別注意：煮過的桂花水一定要冷卻到常溫後，在加入酵母，不然會把酵母燙死哦
這樣一道簡單又好吃的桂花發糕就做好了！節假日不妨動手做一做，親戚朋友吃到後一定會贊不絕口哦！

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㈣ 桂花怎麼做最好吃

好吃的桂花做法如下：埋圓

用料：雪梨、檸老液晌檬、金桂、農家黃冰糖。

步驟：

1、提前12小時准備新鮮食材，精心挑選水分充足的雪梨，新鮮的皮薄汁多的檸檬，經過篩選的金桂以及農家黃冰糖，好的食材是果醬製作的關鍵哦。我始終堅信，對食材的苛刻，才能確保做出來好品質的果醬。