白領帶什麼菜

㈠ 白領必備的上班帶飯攻略

上班族帶飯攻略

1、飯最好早上現煮。剩飯保存時間盡量不超過五個小時，要徹底加熱後食用。

2、帶的飯菜分開放。

3、提倡用玻璃器皿。

4、菜炒八成熟即可，以防微波爐二次加熱時破壞營養。


上班族不適合帶的飯菜

1、通常情況下，不要帶綠葉蔬菜做便當菜。因為綠葉蔬菜經過再加熱後，可能產生亞硝酸鹽，食用過多有可能導致惡心等食物中毒症狀。而且綠葉蔬菜經過再加熱後，其中的葉綠素和營養物質流失較多，吃下後也不利於健康。

2、不要帶 饅頭 、餅等麵食作為便當的主食。因為微波爐的加熱方式能讓食物中的水分流失， 饅頭 、餅之類的食物經過微波爐加熱後會變得過於干硬，失去原有口感，一般最適合帶便當的還是米飯，只有米飯才能再微波爐加熱的情況下仍然保持口感。

3、涼拌菜不宜帶飯，涼拌菜因本身製作過程中就無法完全避免衛生問題，隔夜放置後很容易變質，再吃就容易造成食物中毒。

4、油脂含量過高的食物，如回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為這些食物含油脂量太高，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不易保鮮。

究竟什麼菜適合帶飯呢？

1、茄果類蔬菜適合帶飯，一是因為這類蔬菜不易變質，用微波爐加熱後，也不會影響菜的顏色和味道，比如 番茄 炒蛋、 番茄 燉牛腩、燒 茄子 等菜就很適合帶飯，此外胡 蘿卜 等菜也很適合帶飯。

2、豆莢類食物適合帶飯。比如 豌豆 、甜豆莢、荷蘭豆等，這類食物本身營養豐富，再加熱也不會影響色香味。

3、一些做法簡單的海產品，如炒大蝦、燒 帶魚 等。它們能給一頓飯增加足量的蛋白質，但熱量卻不高。

4、各種菌類及 菜花 類蔬菜，以及海苔、某些預加工過的肉腸類食物也適合帶飯。

5、可以適當增加一些調味品，讓整頓飯更有滋味，如自己喜歡的不同口味的辣醬等。
推薦上班族帶四款早餐

一、米香蛋卷(2人份)

材料：五穀米80克、白米240克、水400cc、 柴魚 醬油1大匙、鹽1/2小匙。

A.秀珍菇100克、 雞腿 肉150克、新鮮木耳50克、胡 蘿卜 20克、牛蒡50克。

B.雞蛋2顆、牛奶15cc、鹽及胡椒少許。

做法：

1、將材料A分別洗凈、切絲。

2、兩種米洗凈、瀝干，加入做法1及水、 柴魚 醬油、鹽拌勻，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起（煮飯過程完成），將飯均勻翻動，再悶10～15分鍾，使米飯均勻吸水即可。

3、材料B打散拌勻；平底鍋燒熱，倒入少許油，將拌勻的材料B倒入，搖動鍋身讓蛋液均勻鋪滿鍋底，等蛋液凝固不流動，熄火後取適量做法2放置蛋皮1/3處，卷裹成圓條狀，適當切段即可。



二、稻荷壽司(4人份)

材料：市售入味豆皮20個、白米320克、水400cc、柴魚醬油18cc、蘋果1/2顆、地瓜150克、蔓越莓干30克、 毛豆 仁30克、白 芝麻 適量。

做法：

1、蘋果洗凈、（帶皮）切粗丁；地瓜洗凈、（帶皮）切粗丁。

2、 毛豆 仁入滾水（水中放少許鹽）汆燙至翠綠，撈起放入冷水中冷卻，瀝干備用。

3、白米洗凈，加入水、柴魚醬油及做法1，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起（煮飯過程完成），將飯均勻翻動，再悶10～15分鍾，使米飯吸水均勻，將電鍋內鍋拿起，加入毛豆仁、蔓越莓干，再將飯翻動均勻，並撒上白 芝麻 。

4、手沾水取適量做法3的米飯填入豆皮里即可。
三、粄條酪梨泡菜卷(1人份)

材料：粄條大1片、韓式泡菜100克、酪梨100克、里肌肉片60克、高麗菜2大片、海苔1片、 白芝麻 適量調味料：醬油、味醂、米酒各1/2大匙。

做法：

1、將里肌肉片適當切段，撒上少許鹽及胡椒。鍋燒熱，放少許油，加入肉片翻炒，再加調味料拌炒均勻，盛起備用。

2、高麗菜汆燙至柔軟，放入冷水冷卻，瀝干備用；酪梨洗凈削皮，切長條狀。

3、將粄條攤平，鋪上海苔、高麗菜，再放上泡菜、酪梨及做法1，撒上 白芝麻 後捲起，適當切段即可。


四、時蔬米粉夾堡(2人份)

材料：干米粉100克、大亨堡麵包2個、蘿美生菜數葉、洋蔥1顆、紅番茄1顆、甜紅椒1/4顆、培根30克、綠花椰菜100克調味料：蚝油、醬油露、烏醋、味醂、番茄醬、米酒各1大匙拌勻。

做法：

1、米粉泡水至柔軟，放入滾水汆燙30秒撈起瀝干，適當切段備用。

2、洋蔥去皮、切條狀；紅番茄洗凈去蒂，切成8等份；甜紅椒洗凈切條狀；培根適當切段。

3、花椰菜放入滾水中汆燙至翠綠，撈起放入冷水冷卻，瀝干備用。

4、鍋燒熱，將培根炒出油之後，依序放入洋蔥、紅番茄、甜紅椒拌炒一下，加入米粉及調味料充分拌炒至米粉入味，加入花椰菜，撒上黑胡椒即可。

5、大亨堡麵包夾入蘿美生菜，再填入做法4的米粉即可食用。

㈡ 上班自帶午飯，帶什麼菜比較好

第一道、西蘭花炒雞胸肉
對於吃，低脂與美味是老貓做菜的一貫原則。而豬肉又是愛健身人士的大忌，所以老貓做菜最喜歡用雞胸肉來代替豬肉。在油溫七分熱時加入這腌制好的雞肉翻炒，接著放入些蔥姜蒜去腥提味。待肉炒至兩面金黃時加入西蘭花，放點味極鮮就可以出鍋了。西蘭花的營養價值配上雞胸肉的鮮嫩口感絕對是天作之合，大葷大素的食材也使得這道菜的味道變得大開大合，這也是老貓上班最喜歡帶的一道美食餐之一。

第二道、水煮西蘭花
「用最簡單的烹飪方式做出食材最原始的味道」這句話在這道菜上就體現的淋漓盡致了。水煮西蘭花，也是老貓為大家著重介紹的一道菜。烹飪前，我們直接將西蘭花切成小段，再把清水煮開，過程中加點鹽。這樣做能使西蘭花不會在煮的過程中變黃，而且在味道上也會有令人意想不到的結果。待水燒開後倒入西蘭花燙煮，煮熟後西蘭花直接就可以裝盤了，在開吃前淋上一點沙拉醬。所以這道菜也可以叫西蘭花沙拉。最後用筷子夾起一塊送入嘴裡，那感覺真是美極了！

第三道、蒜蓉西蘭花
如果說上面那道菜陳述的是西方人沙拉的美味，那麼這道菜就是中國美食調料文化的體現了。和之前那道菜一樣的做法，唯一不同的就是這調料汁的變化。如果說食材是一道菜的軀體所在，那麼調料汁就是這道菜的靈魂。辛辣的蒜泥和紅彤彤的辣椒放在油鍋里翻滾，只需加入一點鹽便可以讓味道釋放到極致。辛本來是五味之一，而辣椒的出現已經讓五味開始從新洗牌。不過聰明的先輩們還是把兩者結合起來，發明了蒜蓉醬汁，一種可以適合所有蔬菜的中式調味料。輕輕撒在西蘭花上，蒜蓉和西蘭花的香味結合，遠遠就能感受到這道菜的魅力所在。

第四道、西蘭花餅
下面介紹的這道菜就是老貓今天的壓軸美食了，也是孩子最愛吃的一道小菜，既不用炒也不用煮，非常的簡單。只需要把西蘭花剁碎裝在碗里，敲兩個雞蛋，放點麵粉攪拌均勻就行。（也可以加點胡蘿卜丁啊之類的）等麵糊調好後放到鍋里煎到兩面金黃就行了。不過麵粉不能加太多哦，只要糊狀就行了。現在許多小年輕不愛吃蔬菜，特別是這西蘭花這種營養價值超高的蔬菜。但是換個花樣來做這道菜，小年輕們對它就沒有抵抗力了。

㈢ 上班族帶飯有很多不能過夜，有哪些可以過夜的菜譜推薦

外出就餐油鹽重、調味料添加多，衛生條件無保障，價格也不低，長期食用損害健康又傷害了錢包，中午休息時間短、回家路途遠耗時長，自己煮更是難以實現。於是，有的白領為了健康和節省時間、金錢，成為了帶飯一族。但是，你知道嗎，並不是所有的菜類都適合帶的哦。

其次比較適合的肉類有紅燒雞翅、燉排骨、燉牛肉等，由於在辦公室加熱的方法主要是微波爐加熱，所以飯菜在做法上最好以蒸、燉、紅燒為主，以便在加熱後仍能保持原本的賣相與口味；

另外，還需要注意的是，帶飯的飯盒也有講究。如果公司有冰箱，並且提供微波爐加熱食物，要選用質量合格的微波爐適用的飯盒帶飯；如果公司沒有冰箱提供，建議使用專門的保溫便當飯盒，中午可以直接食用飯菜。要是早上通勤耗時不多，可以考慮用燜燒鍋，當天早上准備飯菜中午食用，口味更佳。

以上是帶飯一族需要注意的要點，為了身體健康，切不可隨便應付每一頓哦！

㈣ 上班自帶午飯，帶什麼菜比較好

上班自帶午飯，可以根據自己喜好選擇。做到營養均衡，葷素搭配是最好的，可以選擇紅燒茄子，紅燒肉，素炒藕丁。
紅燒茄子最方便攜帶，不容易變色也不容易變味，做法也很簡單，茄子切塊，或者放油，加入豆瓣醬，姜蒜米炒香倒入切塊，加入少許開水，燒至茄子熟軟，放入調味鹽便可。
做紅燒肉其實也不用那麼麻煩，可以加入點其他的輔料，比如胡蘿卜之類的，一起紅燒，味道還是不錯的，也不容易氧化變色，鮮美味道也易保證。
素炒藕丁，其實很多的年輕人都喜歡吃，更方便攜帶。加入少許青紅椒可以增添食慾。這樣三道菜，微波爐也好加熱，也可以再次蒸熱，配上一碗白米飯，肯定能吃飽。
第二款：冬瓜肉丸，山葯炒木耳，涼拌豆腐絲。
冬瓜燒肉丸可以少加一些水，味道也更鮮美，可以撒上點蔥，味道更香。
山葯炒木耳，干木耳需要提前泡發，山葯切片，一起鍋內過水。鍋內熱油，放入山葯木耳炒二分鍾再加入調味鹽即可。
涼拌豆腐絲也不需要太多佐料，豆腐乾，如果煮二分鍾，切絲放入適量鹽，花椒面，味精，雞精香油，生抽，白糖，醋。拌勻即可。這個是冷盤，可以將佐料和好，吃的時候淋在豆腐絲上拌勻再吃。
第三款：番茄炒蛋，蛋黃蝦仁，涼拌素菜。
番茄炒蛋也是最好攜帶的，一個人吃用一個雞蛋和一個番茄就夠了。想必會做的人也不少。
蛋黃蝦仁也是挺簡單的，將鮮蝦去蝦線，去蝦頭，洗凈放入少許鹽，裹上蛋液，裹一層澱粉，炸至金黃色撈出。
涼拌的綠葉菜，可以是菠菜，空心菜等，煮的時候就得放油，冷卻後再加入佐料拌勻。

㈤ 白領午飯應該選什麼菜

白領午飯應該選什麼菜

白領午飯應該選什麼菜，隨著社會的發展，人們的生活節奏飛快發展，上班族的生活除了快餐就是街頭餐館，菜的口味一般都偏重，長期進食高鹽分的食物容易讓身體攝入過量的鈉元素，誘發各種心管疾病。白領午飯應該選什麼菜最好，才能保證營養的攝入呢？

白領午飯應該選什麼菜1

美味與健康從來不是沖突的兩個元素，健康美食讓你吃得放心吃得開心。養生之家為各位帶來了白領午飯應該選什麼菜 多吃這些「減鹽菜」更健康的製作方法，步驟簡單一學就會。

上班族應多吃這些「減鹽菜」

紫菜

紫菜中含有食物纖維卟啉和鎂，可以促進排鈉，預防高血壓，外出就餐時不防吃點紫菜湯等。

芹菜

芹菜中含有豐富的鉀，鉀是鈉的剋星，能排出人體內多餘的鈉。

牛奶

鈣對高鈉引起的升壓效應有拮抗作用。牛奶是高鈣食品，可以每天食用200毫升新鮮純牛奶。

綠豆

綠豆是食品中含鎂較多的一種，每百克含鎂147.8毫克。食物中鎂的攝入量與鈉有拮抗作用，當鎂攝入量高時血壓低，攝入量低時血壓高。常喝點綠豆粥能幫助降血脂、降血壓，輔助治療糖尿病。

玉米

玉米含有豐富的鈣與鎂，可以排鈉。用煮玉米或玉米粥作為主食，幫助減鹽。其他的粗糧如小米、蕎麥面、高粱面，燕麥，馬鈴薯等也有類似作用。

核桃

核桃中的鎂含量豐富，可以幫助減鹽。另外，芝麻、杏仁、瓜子等堅果也有相同的作用。

白領午飯應該選什麼菜2

午餐對於上班族來說是十分重要的，推薦一些適合上班族在午餐的時候吃的食物

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源——魚肉

推薦理由：魚肉有大量的'優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為「異黃酮」的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，「氧化」意味著「衰老」。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物——新鮮果蔬

推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

㈥ 自帶午餐，帶什麼菜好

最近我也加入了自帶午餐的隊伍中，因為實在吃不慣外面的飯菜，又因為「職業病」也真心瞧不上外面的飯菜，大多數都存在「三高」——高油高鹽高糖問題，於是決定帶飯，自己吃什麼、放什麼調料、怎麼搭配自己來決定，營養美味又 健康 ，接下來跟大家分享一下我最近帶的午餐。

1.紅豆米飯，萵筍蝦仁青菜炒雞蛋，豆腐卷，水果。

2. 大米小米藜麥飯，青椒杏鮑菇胡蘿卜炒牛肉條，水果。

3.綠豆米飯，醬（烀）牛肉，杏鮑菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。

4.花捲，木耳榛蘑燉雞腿，拌西藍花胡蘿卜，水果（蘋果）。

大家有沒有發現我帶的午餐有什麼特點呢，先總結一下不要往下偷看哈。

頭一天晚上要做一些功課，把食材先做一下預處理先准備好，電飯鍋預約蒸米飯，地瓜、芋頭等可以頭一天晚上蒸好，早上起來只需要把菜炒熟，裝盒。

不知道同樣也要帶飯的你，是否得到些靈感，食物搭配本沒什麼顧慮，也不必設限，以食物多樣為原則，建議主食包括些粗雜糧，菜可依個人口味選擇優質蛋白質、菌菇、蔬菜一鍋出好。

因為疫情的原因，現在孩子上學每天需要帶著午餐和水果，每天帶兩個菜，把小條排骨煮熟後，把肉撕下來再炒一下，有時宮包雞丁，各種菜變著花樣帶，衛生、干凈。

當然，自帶午餐是很好的，一般的上班族喜歡點外賣或者組隊下館子，不過畢竟大家都是生意人，為了降低成本或提高口感都是鉚足了勁的，調味料加上一大把，食用油也悶上，可以說大家都是「火大油多雞精起坨坨」，另外，我們也看不見做菜的時候廚房的衛生條件，所以食材的衛生也很讓人擔憂，總之，綜合這一大堆的弊端，自帶午餐是不錯的選擇，不過問題就是很多人沒那精力去對付。如果帶飯的話應該怎麼准備好呢？

午餐也屬於三餐中較為重要的一餐，中午到下午的這段時間很長，我們需要攝入充足的能量，也不能落下營養。 主食可以裝150~200g，可以結合粗雜糧雜豆混合，或者糙米 ，如加一些小米、黑米、紅米等混合，這樣能夠更好地提高膳食纖維攝入量，增加飽腹感。 或者可以裝一些薯類食物，加熱也方便，吃起來也更有飽腹感。

蔬菜肯定不能少，不過如果是帶便當的 話盡量不要選擇綠葉類的蔬菜 ，因為它們是最容易隨著時間流逝營養的類型，舉個例子，我們如果前一天准備了菠菜，第二天就會發現它們有些泛黃泛黑或者顏色加深了，其實這就是營養成分流失的表現，特別是其中的抗氧化成分流失較為嚴重。 大家可以多選擇果實、莖干、根部為食用部分的蔬菜 ，比如番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、芹菜、茄子、秋葵、紅薯、土豆等等，或者選擇十字花科蔬菜，比如菜花、西蘭花等等。一次帶的量200g左右。肉可以適量帶一些，肉中蛋白質沒有植物性食物中的營養那麼容易流失，帶個20~30g左右紅肉就夠了，如果是禽肉的話也可以根據自己需要量帶一些。另外要注意的是，最好便當最好快速冷卻放進冰箱冷藏，減少微生物滋生速度，讓營養更充分，微生物侵入更少。

原先，在企業里上班的時候，我中午好帶菜帶飯去，一鋁制飯盒裝著。去了，放在車間里的鍋爐房裡，熱著，中午拿回來就吃。

那時候帶菜，就是平常菜。夏天最好別帶茄子，豆角之類的，防止中午酸了。別帶油膩的食物，中午吃了，下午幹活會覺得不舒服。咸鴨蛋，咸雞蛋，我是願帶的，中午吃飯也方便。韭菜水餃不要帶，中午吃了，一股味道。

我帶的飯菜，一般都是大米飯，西紅柿炒雞蛋，土豆燉雞，芹菜炒肉，豆腐白菜，蘿卜燉肉。飯盒三分之二裝米飯，三分之一裝菜。吃中午飯的時候，幾個要好的同事坐在一起吃，彼此都互相品嘗一下各自帶的飯菜。有說有笑的，其樂融融的。

在工廠的那幾年，我是經常帶飯的，特別是冬天，車間里的鍋爐燒的旺旺的，中午下了班，不用出車間，就能吃上一口熱乎飯。現在想起來也感覺幸福滿滿的！

我帶的午餐主要是為了杜絕地溝油，每日 健康 食，吃天然，無添加的食物身體也會有很大的改觀。幾大原則是我辦公室午餐的要求：

食物多樣，每一餐都有6種左右甚至更多的食材。

主食一般會採用優質澱粉，代替米飯。比如地瓜，芋頭，南瓜等……PS：因為一個人不方便煮飯，這周的午餐都沒有飯 ٩ ۶一般煮飯是會加入全穀物雜糧如小米藜麥，雜豆如紅豆綠豆。

一般素食為主，偶爾會有優質蛋白質類食物，魚肉蛋奶豆其中的一種或兩種。

每次保證兩份菜以上，但包含好幾種食材。

因為不喜歡吃隔夜菜，我一般都是早上六點半起床做早餐和午餐，快手好看的午餐是我的目標 快速把菜炒熟，裝盒。

順便PO上幾張我 的快手營養早餐圖

最近我也加入了自帶午餐的隊伍中，因為實在吃不慣外面的飯菜，又因為「職業病」也真心瞧不上外面的飯菜，大多數都存在「三高」——高油高鹽高糖問題，於是決定帶飯，自己吃什麼、放什麼調料、怎麼搭配自己來決定，營養美味又 健康 ，

午餐要想保證充分的能量，碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。

碳水化合物：雜糧飯、米飯、面條、薯類等等。可以在蒸米飯時加些豆類、黑米、小米、土豆丁、山葯丁、紫薯丁、南瓜丁等等。

蛋白質：瘦肉類、禽肉類、雞蛋、豆製品等。肉類做法可以以清燉或者烹炒，雞蛋可以選擇白煮蛋。魚和海鮮容易變質不適合帶。

維生素及礦物質：蔬菜、水果等。適合帶飯的蔬菜有：西藍花、苦瓜、茄瓜、西葫蘆、絲瓜、藕、芹菜、胡蘿卜、青瓜、玉米、洋蔥、萵筍、紅椒、西紅柿等等。

接下來跟大家分享一下我最近帶的午餐。

1.紅豆米飯，蝦仁青菜炒雞蛋，豆腐卷，涼拌蘑菇，水果。

2.大米小米藜麥飯，青椒杏鮑菇胡蘿卜炒牛肉條，水果。

3.綠豆米飯，醬（烀）牛肉，杏鮑菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。

4.花捲，木耳榛蘑燉雞腿，拌西藍花胡蘿卜，水果（蘋果）。

大家有沒有發現我帶的午餐有什麼特點呢，先總結一下不要往下偷看哈。

頭一天晚上要做一些功課，把食材先做一下預處理先准備好，電飯鍋預約蒸米飯，地瓜、芋頭等可以頭一天晚上蒸好，早上起來只需要把菜炒熟，裝盒。

不知道同樣也要帶飯的你，是否得到些靈感，食物搭配本沒什麼顧慮，也不必設限，以食物多樣為原則，建議主食包括些粗雜糧，菜可依個人口味選擇優質蛋白質、豆製品、菌菇、蔬菜（能帶的菜，不變色，不變質）一鍋出好。

#寶貝 健康 課堂#講真話，說實話，干實事的兒童 健康 管理師，出身中醫世家的學西醫的私人保健醫，將中醫、西醫、營養，功能醫學融合起來的資深母嬰保健師， 健康 教育傳播者，出版12本書的營養師醫生媽媽。如果有 育兒 難題，歡迎評論區留言，轉發，加關注，領取 育兒 課程。

剛畢業那幾年，我在一家公司上班，剛開始公司有阿姨做飯，後來因為種種原因，公司不再提供免費午餐了，把餐費直接打到個人工資卡里。也就是從這一年開始，為了吃得更 健康 更有營養，也更省錢，我加入了帶午餐大軍。

工作日每天都要帶飯菜，天天下班後的頭等大事就是琢磨第二天帶什麼菜。為了方便帶菜，當時我還特意買了一個小冰箱，用來冷藏飯菜。

個人總結了以下幾點:

以上是個人喜好，每個人喜歡吃的菜不一樣，帶菜上班的話，依據自己喜歡，葷素搭配，講究營養 健康 ，方便來帶吧！

其實作為每天工作在外的白領，自己身上的壓力是很大的。每天工作的事情很多。所以也真的沒有時間回家吃飯。可是自己又不願意吃街上的那些外賣和盒飯。因為現在的地溝油或者是菜品材料都是 健康 的危險。更會使你長此下去，對自己的腸胃都有損害。

所以說，要想提高自己的生活質量，就得想改善自己的生活條件。你下自己中午回不來，早上就多做一些帶到單位去吃，這樣的話自己選擇的食材放心。自己用的原材料也十分的安全。所以說這也是自己改善生活，讓自己的身體更 健康 的一種准備。

因此來說，帶什麼飯，吃什麼菜也得要研究好。身體可不能糊弄，因為他是掙錢的工具只有好的身體，只有 健康 的體魄才能去掙更多的錢，才能去在工作中承受更多的壓力。至於說帶什麼飯呢？首先，我一般都會在家裡做一些鹵蛋，香腸，炸花生米，炸核桃仁，或者是煎兩個雞蛋然後再配上一根烤腸。至於主食，我一般都會帶一些饅頭，米飯什麼的。因為這些東西沒有湯也不會撒在單位的微波爐里，只要打一下就可以吃，真的很方便。
如果早上的時間還很充裕的話，我還會做一些葷素搭配的菜。比如說爆炒甘藍，炒干豆腐，醋拌黃瓜等等一些有肉有菜的食品。這樣的話都可以在微波爐里去打，而且還能挑起你的胃口。另外我還會在一些小鹹菜四制的牛肉醬什麼的一些配菜。這也能讓你打開未來在工作勞累的時候來一次味覺上的大餐，辦公 時尚 的舌尖兒，也就是從這時候開始。

自帶午餐不要有青菜，因為容易黃，蔬菜類可以是南瓜青瓜土豆花椰菜鮮菇等不容易變黃的。要簡單就直接上述蔬菜類選一樣炒肉片。肉類可以做鹵肉。可以鹵五花肉，雞腿，鴨翅，鴨爪，雞爪，還有雞蛋。

不知道，為什麼，我總喜歡把自帶午餐稱之為「吃剩飯」。個人觀點，不代表大眾。

本來是前一天(或提前好幾個小時)做好的飯，當時不吃，過好多個小時後才吃，我總愛理解為「剩飯」。

當然，很多時候，人們因為工作的需要，時間緊，不可能自己做飯或距離飯店很遠，必須要自帶午餐。

自帶午餐的種類很多，但是前提是你要有個「微波爐」。如果有「電磁爐」那都可以自己做飯了。

自帶午餐的首選我認為是「米飯」。

菜品種類就多了，酸辣土豆絲，爆炒綠豆芽，番茄炒雞蛋，洋蔥炒木耳，香菇炒青菜，醋溜白菜等等。

以上都是「素菜」，可以不用加熱。

如果你帶「肉菜」，那就必須要加熱了，土豆燉牛腩，青椒肉絲，蘑菇肉片，宮保雞丁，等等。

涼拌五香牛肉，涼拌黃瓜，涼拌三絲，水晶肘，熏腸，五香烤腸，干炸帶魚等，這些冷盤也是自帶午餐不錯的選擇。

總體來講，自帶午餐可以帶的食材太多了。如果有「微波爐」加熱，那可以帶的食材更多；如果有「電磁爐」，那都可以做飯了！

㈦ 白領的三菜一湯菜譜有哪些

搭配1、
鮮茄牛肉、香菇燒菜花丶涼拌雙耳、番茄排骨湯。
搭配2、皮蛋豆腐、蒜味蝦、魚香茄子、什錦小白菜湯。
搭配3、柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇絲、打鹵蛋湯。
搭配4、肉片燜扁豆、鹽水蝦、韭菜炒雞蛋、肉末豆腐湯。
搭配5、牛肉炒胡蘿卜絲、拌土豆絲、黑木耳炒黃花菜、沙茶雙丸湯。
搭配6、蔥爆羊肉、蝦皮冬瓜、芹菜炒肉絲、清湯蘿卜。
搭配7、辣子肉丁、蒜蓉木耳菜、彩椒炒山葯、三絲豆苗湯。
這是一周菜譜，供您參考。

㈧ 有哪些製作簡單不容易變味的適合上班族帶飯的「快手菜」

1、山葯百合大棗粥

用料：山葯90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克製法：將山葯90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。山葯具有很好的補脾胃的作用，對於養胃有好處，還有百合可以清熱潤燥，這些食物相互搭配的話，對於出現的食慾差，還有煩躁不安有改善的作用。

2.蘿卜羊肉湯

用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

製法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開以後放入羊肉煮熟，然後放入白蘿卜用小火繼續煮到白蘿卜段生以後，放入蔥和香菜即可出鍋。

功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。對於白領出現的氣血差導致的腸胃不適，食慾不振有改善的作用。

3.貝母兔

用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

製作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開後移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，把川貝放在肉的周圍，吃的時候和肉一起喝湯，川貝可以不吃。這道食譜具有很好的滋陰潤燥的作用，對於出現的上火導致的食慾不振有一定的改善的作用，而且也可以有很好的促進食慾的作用和效果。

㈨ 上班的時候中午帶飯帶什麼菜比較合適

在一個快餐、高速網路、自動提款機、飛馳的轎車充斥的世界裡，要維持一個健康、合理的飲食習慣實在太難了。飲食本來是我們日常生活的一項重要內容，現在人們卻不太留意：究竟我們把什麼東西放進了嘴裡？當然，要改變不健康的飲食習慣，也並不像你想像得那麼難。來嘗試一下讓你身體滿意的幾種食物吧！第一種：抗衰老抗癌食品——西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。第二種：最佳蛋白質來源——魚肉推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。第三種：降脂食品——洋蔥推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。第四種：抗氧化食品——豆腐推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為「異黃酮」的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，「氧化」意味著「衰老」。第五種：保持活力食物——圓白菜推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。第六種：養顏食物——新鮮果蔬推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。 很多白領的午餐吃的很不健康，有著種種的壞習慣，如果長期以往將會有損身體，據調查得得，白領午餐的問題主要表現在四個方面，在下面的文章里我們會一一講到！1、求速度白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時。 就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間打牌、聊天。2、減肥少食不知道從何時起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營養師提供採取節食的方法，長此以往使胃長期得不到運動，造成功能退化，這在男性危害尤為嚴重，因為一個不可否認的事實就是，男性每天要比女性消耗更多。3、營養搭配不當白領飲食最大的問題還是來自營養方面的。目前的快餐食品以煎炸食品為多，品種少，營養不全面。盒飯雖然品種較多，但是烹制方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。4、飲食不規律白領的午餐問題還表現在飲食不規律上。白領工作比較忙，午餐時間不固定，沒事的時候早一點吃，有事的時候拖到下午，甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。上班的時候中午帶飯帶什麼菜比較合適

㈩ 白領午餐，如何營養搭配

白領如何搭配他們的午餐，以確保他們的午餐營養和健康。自帶午餐是保證午餐質量的好方法。它不僅可以保證肉和蔬菜符合你自己的口味，還可以節省金錢和時間，這是許多白領所尊重的。帶餐時，配料的選擇是關鍵，應適合多種加熱菜餚。蔬菜主要是根，如胡蘿卜、芹菜、竹筍、花椰菜、西紅柿等。肉類菜餚可以多種多樣；主食應該是濃淡的，比如半份大米和一個蒸紅薯，或者一個蒸土豆。應該注意的是，魚和海鮮容易變質。在一些上班族看來，吃食堂就像「賭博」，只有好運才能滿足口味。專家表示，食堂用餐的主要問題是營養流失。蔬菜中含有一些水溶性維生素和礦物質，切菜前應清洗。但是食堂是先被切割和清洗的，營養很容易流失。所以一定要盡可能多地吃蔬菜，以確保營養攝入。食堂里也有油炸食品，雖然吃起來很甜，但卻造成了維生素的大量流失。食堂的另一個大問題是飯菜供應不均。雖然表面上肉類和蔬菜搭配，食物種類繁多，但熱量、脂肪和蛋白質往往超標，蔬菜不足。有許多人過去習慣於用饅頭、面條等勉強度日。這對下班遲到、工作強度大的人來說，努力保證整個下午的供熱。