白領帶飯有什麼講究
❶ 午餐自己帶飯的白領越來越多，帶飯有什麼講究嗎
溫馨提示：
市場上不少塑料飯盒品質不能達到要求，加熱後產生異味，這樣的盒子不能用。有些厚壁的密封罐，既不會變形，不會變味，又能達到密封效果，用來帶飯比較理想。或者用不銹鋼密封飯盒也很好。
❷ 白領必備的上班帶飯攻略
上班族帶飯攻略
1、飯最好早上現煮。剩飯保存時間盡量不超過五個小時，要徹底加熱後食用。
2、帶的飯菜分開放。
3、提倡用玻璃器皿。
4、菜炒八成熟即可，以防微波爐二次加熱時破壞營養。
上班族不適合帶的飯菜
1、通常情況下，不要帶綠葉蔬菜做便當菜。因為綠葉蔬菜經過再加熱後，可能產生亞硝酸鹽，食用過多有可能導致惡心等食物中毒症狀。而且綠葉蔬菜經過再加熱後，其中的葉綠素和營養物質流失較多，吃下後也不利於健康。
2、不要帶 饅頭 、餅等麵食作為便當的主食。因為微波爐的加熱方式能讓食物中的水分流失， 饅頭 、餅之類的食物經過微波爐加熱後會變得過於干硬，失去原有口感，一般最適合帶便當的還是米飯，只有米飯才能再微波爐加熱的情況下仍然保持口感。
3、涼拌菜不宜帶飯，涼拌菜因本身製作過程中就無法完全避免衛生問題，隔夜放置後很容易變質，再吃就容易造成食物中毒。
4、油脂含量過高的食物，如回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為這些食物含油脂量太高，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不易保鮮。
究竟什麼菜適合帶飯呢？
1、茄果類蔬菜適合帶飯，一是因為這類蔬菜不易變質，用微波爐加熱後，也不會影響菜的顏色和味道，比如 番茄 炒蛋、 番茄 燉牛腩、燒 茄子 等菜就很適合帶飯，此外胡 蘿卜 等菜也很適合帶飯。
2、豆莢類食物適合帶飯。比如 豌豆 、甜豆莢、荷蘭豆等，這類食物本身營養豐富，再加熱也不會影響色香味。
3、一些做法簡單的海產品，如炒大蝦、燒 帶魚 等。它們能給一頓飯增加足量的蛋白質，但熱量卻不高。
4、各種菌類及 菜花 類蔬菜，以及海苔、某些預加工過的肉腸類食物也適合帶飯。
5、可以適當增加一些調味品，讓整頓飯更有滋味，如自己喜歡的不同口味的辣醬等。
推薦上班族帶四款早餐
一、米香蛋卷(2人份)
材料：五穀米80克、白米240克、水400cc、 柴魚 醬油1大匙、鹽1/2小匙。
A.秀珍菇100克、 雞腿 肉150克、新鮮木耳50克、胡 蘿卜 20克、牛蒡50克。
B.雞蛋2顆、牛奶15cc、鹽及胡椒少許。
做法：
1、將材料A分別洗凈、切絲。
2、兩種米洗凈、瀝干，加入做法1及水、 柴魚 醬油、鹽拌勻，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起（煮飯過程完成），將飯均勻翻動，再悶10～15分鍾，使米飯均勻吸水即可。
3、材料B打散拌勻；平底鍋燒熱，倒入少許油，將拌勻的材料B倒入，搖動鍋身讓蛋液均勻鋪滿鍋底，等蛋液凝固不流動，熄火後取適量做法2放置蛋皮1/3處，卷裹成圓條狀，適當切段即可。
二、稻荷壽司(4人份)
材料：市售入味豆皮20個、白米320克、水400cc、柴魚醬油18cc、蘋果1/2顆、地瓜150克、蔓越莓干30克、 毛豆 仁30克、白 芝麻 適量。
做法：
1、蘋果洗凈、（帶皮）切粗丁；地瓜洗凈、（帶皮）切粗丁。
2、 毛豆 仁入滾水（水中放少許鹽）汆燙至翠綠，撈起放入冷水中冷卻，瀝干備用。
3、白米洗凈，加入水、柴魚醬油及做法1，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起（煮飯過程完成），將飯均勻翻動，再悶10～15分鍾，使米飯吸水均勻，將電鍋內鍋拿起，加入毛豆仁、蔓越莓干，再將飯翻動均勻，並撒上白 芝麻 。
4、手沾水取適量做法3的米飯填入豆皮里即可。
三、粄條酪梨泡菜卷(1人份)
材料：粄條大1片、韓式泡菜100克、酪梨100克、里肌肉片60克、高麗菜2大片、海苔1片、 白芝麻 適量調味料：醬油、味醂、米酒各1/2大匙。
做法：
1、將里肌肉片適當切段，撒上少許鹽及胡椒。鍋燒熱，放少許油，加入肉片翻炒，再加調味料拌炒均勻，盛起備用。
2、高麗菜汆燙至柔軟，放入冷水冷卻，瀝干備用；酪梨洗凈削皮，切長條狀。
3、將粄條攤平，鋪上海苔、高麗菜，再放上泡菜、酪梨及做法1，撒上 白芝麻 後捲起，適當切段即可。
四、時蔬米粉夾堡(2人份)
材料：干米粉100克、大亨堡麵包2個、蘿美生菜數葉、洋蔥1顆、紅番茄1顆、甜紅椒1/4顆、培根30克、綠花椰菜100克調味料：蚝油、醬油露、烏醋、味醂、番茄醬、米酒各1大匙拌勻。
做法：
1、米粉泡水至柔軟，放入滾水汆燙30秒撈起瀝干，適當切段備用。
2、洋蔥去皮、切條狀；紅番茄洗凈去蒂，切成8等份；甜紅椒洗凈切條狀；培根適當切段。
3、花椰菜放入滾水中汆燙至翠綠，撈起放入冷水冷卻，瀝干備用。
4、鍋燒熱，將培根炒出油之後，依序放入洋蔥、紅番茄、甜紅椒拌炒一下，加入米粉及調味料充分拌炒至米粉入味，加入花椰菜，撒上黑胡椒即可。
5、大亨堡麵包夾入蘿美生菜，再填入做法4的米粉即可食用。
❸ 辦公室帶飯需要注意什麼
辦公室帶飯需要注意什麼:
1.帶的飯味道不能太重，不能影響到別人。如果味道太大把整個辦公室都充斥著一個味道，會遭到同事的歧視和上司的責備。
2.帶的飯是容易加熱，這樣的話在辦公室里也可以在冬天吃上熱騰騰的飯菜。
3.在辦公室里帶飯一定要稍微多帶一些，如果有些同事看到你的飯其實也想吃幾口，如果分給他們的話，你這也可以促進人際關系
4帶的飯盡量八分熟，如果全熟的話，通過微波爐或其他方式加熱後會破壞其中的營養成分，所以備餐是，只要做到八九成熟就可以了。
5綠葉蔬菜最好不帶，綠葉蔬菜烹飪時間很短，在加工後如果在熱的話，營養成分會流失，對身體也沒什麼好處。