女白領帶飯族吃什麼

⑴ 長時間上班自己帶飯帶什麼好呢

對於帶飯而言，米飯是最好的主食，用微波爐來加熱，加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。用微波爐加熱後的饅頭、大餅卻極容易變干。葷腥類菜餚，葷菜類推薦禽肉、畜肉、蛋類，海鮮和魚類不適合帶飯。海鮮類和魚類經過微波爐加熱的後很難保持原有的色香味。涼拌菜也不適合帶飯。

【肉絲尖椒燒茄條】所需材料:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、水澱粉適量

做法步驟：

1.茄子和尖椒去蒂，洗凈，將茄子切成比筷子稍粗些的條。將豬肉切成絲，尖椒切成絲。

2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，腌制10分鍾，腌制出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒制。

3.鍋加油燒熱，下入茄條煸炒，將茄條炒制稍變軟，盛出待用。

4.下入蔥花，薑末炒香，再下入肉絲翻炒，炒制肉絲顏色變白，淋入料酒、老抽、生抽翻炒均勻，將肉絲煸炒上色。

5.下入茄條翻炒均勻，加入半碗水，再加入少許鹽，鹽要少放或者不放，腌制時已經加鹽了，大火燒開，轉中小火燒制入味。

6.加熱至鍋內剩少許湯汁時，加入尖椒絲和蒜末翻炒均勻，淋入適量水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，芡汁都包裹在食材上即可，關火，盛出裝盤。

【紅燒茄子】所需材料：茄子3個、植物油適量、鹽、蔥、姜、蒜、醬油、澱粉

做法步驟：

1.將茄子洗凈，把茄子切成滾刀塊.

2.將切好的茄子放在大碗內，加入少許鹽、拌勻、腌制10分鍾。

3.將碗內加入半碗水、鹽、1勺醬油、半勺澱粉，攪拌均勻待用。

4.鍋加油加熱至7成熱，下入茄子炸至茄邊微紅，撈出瀝油待用。

5.鍋留少許油，下入蔥姜炒香，下入茄子翻炒均勻。

6.淋入調好的碗汁，加熱至湯汁粘稠，湯汁都包裹在茄子上，撒上蒜末，炒勻即可。

⑵ 夏天上班自帶午飯，帶什麼菜比較好

01
首先從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，「便當族」自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鍾左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

02
其次專家建議，上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。適宜「帶飯」：西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。不宜帶含油脂高的食品。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。

03
另外專家提醒，便當族」的午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當的肉類、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。

04
另外上班族自帶飯菜時一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。建議選擇可微波的玻璃飯盒或陶瓷飯盒。加熱時，為了防止水分過度蒸發，可以加入少量純凈水再蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在2-3分鍾左右。如果飯菜沒有熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。

⑶ 上班族帶飯有很多不能過夜，有哪些可以過夜的菜譜推薦

外出就餐油鹽重、調味料添加多，衛生條件無保障，價格也不低，長期食用損害健康又傷害了錢包，中午休息時間短、回家路途遠耗時長，自己煮更是難以實現。於是，有的白領為了健康和節省時間、金錢，成為了帶飯一族。但是，你知道嗎，並不是所有的菜類都適合帶的哦。

其次比較適合的肉類有紅燒雞翅、燉排骨、燉牛肉等，由於在辦公室加熱的方法主要是微波爐加熱，所以飯菜在做法上最好以蒸、燉、紅燒為主，以便在加熱後仍能保持原本的賣相與口味；

另外，還需要注意的是，帶飯的飯盒也有講究。如果公司有冰箱，並且提供微波爐加熱食物，要選用質量合格的微波爐適用的飯盒帶飯；如果公司沒有冰箱提供，建議使用專門的保溫便當飯盒，中午可以直接食用飯菜。要是早上通勤耗時不多，可以考慮用燜燒鍋，當天早上准備飯菜中午食用，口味更佳。

以上是帶飯一族需要注意的要點，為了身體健康，切不可隨便應付每一頓哦！