烤箱怎么烤黑椒牛仔骨
Ⅰ 黑椒牛仔骨的做法是什么
食材准备：牛仔骨/牛肋排600克，红葱头5个，生姜4片，料酒15毫升，白砂糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，黑椒酱15克，现磨黑椒碎 1克。
黑椒牛仔骨的烹饪过程：
1、将牛仔骨清洗干净沥水，改刀切成小块，姜切片，红葱头洗净备用。
Ⅱ 烤牛仔骨怎么腌制方法
1.牛仔骨切厚片，腌料倒入腌制1晚上。铺在不沾烤盘里或平铺锡纸锡纸。
2.烤箱230度，烤40分钟。可中途翻面。
3.盛盘或小砂锅内铺锡纸，放入烤好的牛仔骨。
4.要入味就一定要多腌制时间。喜欢孜然的就多放点，温度自己控制好。
Ⅲ 广式黑椒牛仔骨的做法
黑椒牛仔骨是一道家常菜肴，以牛仔骨作为主要食材烹饪而成。其中牛仔骨一定要腌够时间，味道才能进牛肉里，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老。下面简单介绍如何制作黑椒牛仔骨才好吃。
黑椒牛仔骨的食材：牛仔骨、洋葱丝、 红椒丝、蘑菇片、 蒜蓉、生抽、老抽、油、太白粉、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱。
黑椒牛仔骨的做法：
1、先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时。
食用价值：
牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。多吃牛肉可以有效的增强免疫力，并且可以增强身体的抗病能力。
Ⅳ 黑椒牛仔骨怎么做
主料：牛仔骨500g。
辅料：黄瓜20g、黑椒腌制调料20g、胡椒粉10g、芝麻10g。
烤黑椒牛仔骨的做法
1、黑椒腌制料。
Ⅳ 怎样碳烤黑椒牛仔骨
黑椒汁烤牛仔骨的做法
1来制作腌料吧，取25克蜂蜜，25克烧烤酱，25克基础烧汁加入切碎的洋葱粒，一小撮的牛至叶和碾碎的黑胡椒搅拌在一起。剩下的所有材料除烧汁以外搅拌均匀作为刷酱。
2把牛仔骨抹上颜料后置入保鲜袋，用手指轻轻按摩均匀。
3按摩结束后，静置30分钟腌制，夏天要放入冰箱哦。
4平底锅化开黄油达到很高的油温后，把牛仔骨放进去煎，每面煎10秒钟左右立刻取出，不是为了让它熟，而是为了使表面的蛋白质在高温下变性，这样在烤制的过程中肉汁会被锁住。
5放入铺上了锡纸的烤盘，刷上刷酱。
6你也可以放入一些切片的蔬菜一起烤撒上盐作为配菜。记得在烤箱底部放入一个接油盘。放入上下火200~220度左右的烤箱中层，单面先烤制7分钟。这个时候我们来做烧汁。
7用平底锅融化黄油，放入洋葱末炒出香味。
8倒入烧汁、黑胡椒和牛至叶。如果很干，加入适量水。
9熬煮到收汁，变得浓稠就可以了。
10取出烤了7分钟的牛仔骨，翻面，刷上刷酱。再次置入200~220度得烤箱烤制5分钟，出炉，淋上黑椒汁就可以了。
Ⅵ 黑椒牛仔骨怎样腌制才好吃
黑椒牛仔骨
原料:(2人份)A.
主配料:牛仔骨
470g芦笋
150g薯仔
450g(菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈~)B.
牛仔骨腌料:黑胡椒粉
1小勺盐
1小勺C.
素菜调料:黑胡椒粉
1/2小勺盐
1/2小勺油
1大勺D.
黑椒汁(没拍pp，因为不是最好吃的黑椒汁，当时家里缺太多东西了，只能凑合了)黑胡椒粉
1小勺番茄酱
1大勺蚝油
1大勺鲜贝露
1大勺生粉
1+1/2小勺清水
1杯做法
牛仔骨洗净，将(B.)均匀涂抹再其两面(图1.
可以清楚分别牛仔骨的优劣:上面的肥肉很多，不好。下面的，红肉中间是星罗密布的白丝，据说这就是雪花，好。--边角料就这样，好的坏的一锅端~)
稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上
芦笋洗净，去掉底部老皮
薯仔切条，用清水浸泡去淀粉
将薯仔、芦笋铺入烤盘，用(C.)均匀调味
烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C
，20分钟，出炉摆盘后，将(D.)熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可
Ⅶ 黑椒牛仔骨怎么做
1. 材料
主料：牛仔骨200g，芦笋80g，薯仔150g，黑胡椒粉8g。
辅料：葱姜蒜粉2g，盐1茶匙，黑椒酱1汤匙，橄榄油1汤匙。
2. 做法
1.将牛仔骨洗净，泡去血水后，用1茶匙的黑胡椒粉和1/2茶匙盐、葱姜蒜粉、橄榄油腌制备用。将芦笋和薯仔洗净，芦笋去老皮后切段，等大等粗的条，放入清水中泡去多余的淀粉，用剩下的盐和黑胡椒粉（约3g）拌匀。
2.腌制的过程中，尽量多给肉做按摩，使其入味更加充分。将烤箱预热至200~220℃。
3.将所有食材放在烤盘中，入烤箱烤制20分钟左右后盛出。将黑椒酱熬浓熬香后，淋在上面即可。
3. 提示
牛肉的肌肉纤维比较粗，所以在腌制的时候，需要将其略微锤松，这里在腌制的时候给它做的“按摩”也是为了这个目的。这道菜一定不要吝惜下手，越是腌制充分，享受的时候就越完美。
Ⅷ 黑椒牛仔骨怎么上浆
牛仔骨改好刀放水中漂尽血污，用毛巾擦干水分，加蔬菜汁,松肉粉,食分,盐,打上劲在慢慢打水,加耗油老抽排骨酱诸侯酱拌匀放容器倒一层油进冰箱即可。
黑椒牛仔骨的做法
黑椒牛仔骨的原料：
牛仔骨470g、芦笋150g、薯仔450g、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面。
稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上。
芦笋洗净，去掉底部老皮。
薯仔切条，用清水浸泡去淀粉。
将薯仔、芦笋铺入烤盘，用黑胡椒粉 1/2小勺，盐 1/2小勺，油 1大勺均匀调味。
烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°C ，20分钟，出炉摆盘后，将黑胡椒粉 1小勺，番茄酱 1大勺，蚝油 1大勺，鲜贝露 1大勺，生粉 1+1/2小勺，清水 1杯熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上，即可。
Ⅸ 黑椒牛仔骨怎么做好吃
黑椒味牛仔骨
牛仔骨就是牛肋骨部位，也叫牛小排，牛仔骨的话买质量稍微好一点的，不然咬不动，买原切且没有调味的，就是配料表里只有牛肉，我这个打折后大概七八十一斤，雪花还算均匀，常年吃的口粮款。
原料:牛仔骨，洋葱青椒，葱姜蒜，黑胡椒海盐，生抽，蚝油，糖
①腌制:250g牛仔骨，自然解冻，解冻后不用洗，用厨房纸吸干水分，撒黑胡椒海盐，少许油，一勺糖，一点蚝油，一勺淀粉抓匀，腌制
②煎:中大火煎，才能外焦里嫩，一面煎1-2分钟左右就熟了
③炒配菜:把葱姜蒜下入油锅，撒入黑胡椒海盐，把青椒洋葱下锅翻炒，一勺生抽炝锅，一勺蚝油调味，翻炒至断生
④把牛仔骨放入，翻炒一会，加入2勺水，这样会有一点汁水，出锅！
一定要试试！！太香了我天！配菜也超好吃，不需要买成品黑椒汁，只用黑胡椒海盐就能做出最正宗的黑椒味牛仔骨！
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