胖牛仔面怎么做好吃

㈠ 牛仔骨怎么做好吃，韩式香煎牛仔骨的做法图解

食材明细

• 牛仔骨适量

• 韩型档念式腌肉酱适量

• 微辣口味

• 煎工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

韩式香煎牛仔骨的做法步骤

• 

  8

  我是直接用剪刀剪成一块一块的，蠢祥装盘就好

㈡ 面条怎么做才好吃 分享美味面条的制作方法

1.揉面时可以加入一些食盐或油，这样可以使面条更加有弹性。

面条是中国传统美食之一，是许多人的最爱。面条的制作方法也是千变万化，不同的家庭、地区都有自己的特色做法。那么，面条怎么做才好颂顷吃呢？下面就为大家分享一些制作美味面条的方法。

揉好的面团需要擀成薄片，然后切成条状。擀面时需要注意面团灶樱返的厚薄和宽度，这样隐饥可以制作出口感好、筋道的面条。擀面时可以用擀面杖或面条机，如果没有工具也可以用手擀。

将面粉和水混合均匀后，需要揉面。揉面的目的是让面粉和水充分混合，形成面团。揉面的时间不宜过长，一般5-10分钟就可以了。揉面时需要用力揉，直到面团表面变得光滑。

二、揉面

面条是中国传统美食之一，是许多人的最爱。面条的制作方法也是千变万化，不同的家庭、地区都有自己的特色做法。那么，面条怎么做才好吃呢？下面就为大家分享一些制作美味面条的方法。

㈢ 牛仔骨怎么做

问题一：在家怎么做牛仔骨？ 黑椒牛仔骨
材料牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量
做法1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。
4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。
韩式火焰烤牛仔骨
材料牛仔骨400g（片），调料：生菜200g，苏子叶10片，老抽5g，黑胡椒少许，洋葱30g，大蒜10g，姜3g，香芹30g，大喜大烤肉酱20g，大喜大鲜味汁5gg，大喜大牛肉粉10g
做法
将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。
将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成小片放在烧热的铁板上，上桌后烹入烈性白酒并点燃。
依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。
可乐牛仔骨
材料牛仔骨三大块，可乐3罐，金兰酱油，红酒1杯，葱1根，蒜1串，老姜适量，黑椒粒适量
做法1.大块牛仔骨汆烫捞起，备锅放3罐可乐+1罐可乐罐的金兰酱油、红酒一杯、葱一根(大)、蒜一大颗、老姜数片、黑椒粒，大火煮滚后.转中小火，鲁90分-120分，按个人喜好。
红酒牛仔骨
材料牛仔骨600克，红酒75ml，可乐50ml.
做法1．牛仔骨洗净备用，加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。
2．锅内放入适量的食油，开中火，放入牛仔骨两面煎到微黄色。
3．煎好的牛仔骨放入高压锅内，加入红酒75ml，可乐50ml.及少量的水焖煮约20分钏钟。
4．牛仔骨熟烂后取出放入锅内收干汤汁即可。
香煎牛仔骨
主料：牛仔骨。
辅料：葱末，蒜蓉。
调料：酒，黑胡椒末，黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，老抽，芡粉，盐
做法牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
浇汁装盘即可。
蜜糖菠萝牛仔骨
材料牛仔骨 400克，蜜糖 3汤匙，菠萝 2片，青、红椒各 1/2个，蒜茸， 梳打粉，生抽 ，糖 ，生粉 ，麻油及胡椒粉 少许
做法1.先制作腌料：水 1汤勺，梳打粉 1/3茶匙，生抽 1 汤匙，糖 1/2茶匙，生粉 1 茶匙再加少许的麻油及胡椒粉
2.在接着制作献汁：水 3汤匙，生粉 1平茶匙，生抽 1 茶匙
3.牛仔骨切件，拌入腌料待1/2小时。
4. 菠萝切件，青红椒切榄角形。
5. 烧3汤匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6. 剩1汤匙油，爆香配料，把牛仔骨回Z与献汁一起兜匀。

问题二：牛仔骨腌制方法，怎样腌制牛仔骨，家常牛仔骨做法大全 牛仔骨腌制：牛仔骨20斤（提前冲水一夜，控干水。然后在大的方巾上平铺吸收水份、剁块备用）盐：4钱 ！白糖：1两！双桥味精：8钱！鸡粉：4钱！黑胡椒碎：1两！白胡椒粉：1两！牛肉汁：8钱！孜然粉：8钱！孜然粒：8钱！生抽：1。5钱！福泉烧汁：1钱！粟粉：2两！红酒：2两！杂菜汁：1.5斤！食粉：1两！茴香粉：8钱！【做法：将所有料处食粉外、全部放在一起拌匀！食粉先放在牛仔骨里稍稍腌制！后加入拌匀的其它料~一起腌制均匀。放在保鲜盒里后~加些色拉油OK】

问题三：牛仔骨的做法大全,牛仔骨怎么做好吃 最好吃的牛仔骨怎么做？――XO酱爆牛仔骨
原料：
牛仔骨（厚度不超过1公分为好）。
配料：
洋葱、青红椒、XO酱、料酒、淀粉、白糖、盐。
做法：
1、牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟；
2、锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟；
3、取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻；
4、下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘。
备注：
牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

问题四：牛仔骨的做法 材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。香煎牛仔骨原料:牛仔骨、红黄彩椒.调料：黄油、大蒜、蚝油、黑胡椒碎、盐、红酒、白糖。做法：1、将牛仔骨切成三段；2、用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味；3、红黄彩椒切条，蒜拍成末；4、锅内放黄油，融化；5、出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟；6、取出彩椒条码放在盘中垫底；食尚小米为剩女设计的美食-铁板牛仔骨原料：牛仔骨、洋葱。调料：香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。做法：1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段；2、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍；3、洋葱切丝、香葱和大蒜切末；4、锅中放油煸香蒜茸；5、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油；6、放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁；7、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝；8、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热；9、锅留底油放肉牛仔骨煎；10、烹入红酒两面煎熟；11、倒入刚才做好的汁大火翻滚；12、迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。

问题五：牛仔骨的腌制方法？ 沙茶酱蒸牛仔骨
材料：牛仔骨、洋葱、沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油。
做法：牛仔骨洗净，切段备用。洋葱去衣洗净，切丝备用。以沙茶酱、料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油与牛仔骨拌和备用。开蒸锅，放下牛仔骨蒸至八成熟，再放入洋葱丝，蒸至熟透即可
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。
香煎牛仔骨的做法
调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。
吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。
麦香牛仔骨
[原料/调料] 牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，薯仔片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。
[制作流程] 1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。
2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸薯仔片围边即可。
特点：奶香浓郁，中西合璧。
椒盐牛仔骨的做法
材 料 : 1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.柠檬1个 3.甜豆3荚 4.玉米笋3支 5.胡萝卜3片
调味料 : 椒盐1小匙
做 法 : 将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁。

问题六：牛仔骨汤怎么做如何做好吃 主料
牛仔骨250g 胡萝卜200g
牛仔骨汤的做法步骤
1. 把牛仔骨放在冷水中浸泡出血水，然后用热水汆烫去腥。
2. 锅中放油，油六成热放入切片的姜，姜爆香后放入汆烫好的牛仔骨翻炒。
3. 牛仔骨变色后加入料酒，继续翻炒。锅中注水大火烧开，倒入电炖锅焖煮45分钟，放入切好的胡萝卜块，盐调味。15分钟后就可以享用美味牛仔骨汤了。

问题七：港式茶点牛仔骨的做法 吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。香煎牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨。
辅料：葱末,蒜蓉。
调料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐
教您香煎牛仔骨怎么做，如何做香煎牛仔骨才好吃
支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店
操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监
制作方法：
牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
浇汁装盘即可。

问题八：超嫩牛仔骨如何烧？ 原料： 牛仔骨（或牛排）、大蒜、芝麻（不用芝麻也行） 配料： 红葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽 超级嫩超级好吃的“香煎牛仔骨”，大家都谗了吧，那么咱来说说详细做法吧，一定要仔细看哦，准备好材料就开做，大蒜打碎，酒和生抽按照1：1比例搅拌好，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨放入腌半小时左右既可，锅里来一勺子花生油，等油热到刚刚冒烟的时候赶紧加入牛仔骨，用中高火煎到出血水，翻面，再煎1分钟。关火，放置2分钟装盘，

㈣ 面怎么做好吃 教你制作美味的面条

1.热汤面：将煮熟的面条放入没信热汤中，搅拌均匀即可。

4.将面条放到沸水中煮熟，直到变软，约2-3分钟。

3.调整面团的湿度：面团的湿度对于面条的口感非常重要，如果太干，面条会变得很硬；如果太湿，面条会变得很粘。

2.干炒面：将吵察哪煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀即可。

总之，制作美味的面条需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的方法和步骤，每个人都可以制作出口感和味道都升码非常好的面条。

面条是中国传统的主食之一，也是世界上最受欢迎的食品之一。它的制作方法有很多种，不同的地区有不同的口味和做法。下面就为大家介绍一下如何制作美味的面条。

㈤ 秘制牛仔骨怎么做好吃又简单，做法图解分享，向菜一族

1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；
2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；
3.喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；
4.黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）；
5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。

㈥ 面怎么做才更好吃 分享美味面食的制作技巧

煮面是制作面食的最后一步，也是制作面食的关键之一睁郑扮。以下悉灶是一些煮面的技巧：

面团的水份是制作面食的关键之一。如果水份太少，面团会比较硬，不容易揉匀；而如果水份太多，面团会比较黏手，不容易搓揉成型。面团的水份控制在面粉重量的40%~60%之间比较合适。如果是制作面条等需要筋度的面食，可以适当提高水份；如果是制作包子等需要柔软口感的面食，可以适当减少水份。

2. 煮面的时间要根据面条的种类和丛滚口感需求来确定，细面条煮1~2分钟即可，宽面条则需要煮2~3分钟。

揉面是制作面食的重要环节之一，揉好的面团可以让面食口感更好。揉面的技巧主要有以下几点：

总之，制作美味的面食需要掌握一些技巧，只有这样才能让面食更加美味。希望上述技巧能够帮助大家制作出更加美味的面食。

2. 揉面时要用力，但不要过度用力，以免面团过于紧实。

㈦ 德州市拉面怎么做才好吃汤

德州拉面是一道很有特色的中式面食，制作起来有些复杂，但只要掌握了制作方法和技巧，就可以做出很陪胡美味的德州拉面。以下是一些制作德州拉面的技巧：
1. 面条的制作
德州拉面的面条要求粗大而劲道，所以制作时要选用高筋面粉。先将面粉和水混合揉成面团，之后用擀面杖扮乱春反复擀打，擀出来的面条要稍微宽一些，再把面条晾干。
2. 汤料的熬制
德州拉面的汤料包括牛肉骨、猪骨、鸡骨、姜、葱、香料等。把所有材料放入锅中，煮沸后改用小火熬制3-4小时，然后把汤料去渣。
3. 调料的配制
德州拉面的调料包括豆瓣酱、芝麻酱、香油、蒜末、醋、酱油等。将以上调料依次放入醋瓶内，掺入放在锅口上的汤料，瓶口盖紧，晃厅耐动醋瓶，让调料充分融合。
4. 配料的准备
德州拉面的常见配料有蒜粉、香菜、咬姜、茼蒿、醋渍胡萝卜和豆芽菜。可以根据个人口味选择适合的配料。
5. 调理
加入配料后，将汤料再次煮沸，之后加入面条煮熟。将煮好的面条盛入碗中，淋上热汤，撒上蒜粉等配料，就可以享受美味的德州拉面了。
以上是我给你的建议，希望可以帮助到你制作美味的德州拉面！