牛仔骨怎么炸

❶ 黑椒牛仔骨怎么做

食材准备：牛仔骨/牛肋排600克，红葱头5个，生姜4片，料酒15毫升，白砂糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，黑椒酱15克，现磨黑椒碎 1克。

黑椒牛仔骨的烹饪过程：

1、将牛仔骨清洗干净沥水，改刀切成小块，姜切片，红葱头洗净备用。

❷ 西餐牛仔骨的做法

❸ 牛仔骨怎么腌制

牛仔骨淹制比较嫩的方法：

1、腌制牛仔骨的调味品及其比例：

牛仔骨5000克，浓缩鸡汁50克，家乐松肉粉10克，蜂蜜25克，美极鲜味汁100克，食粉40克，保卫尔牛肉汁30克，郫县豆瓣酱剁碎40克，生粉150克，老油500克。

2、蔬菜原料。西芹，红萝卜，香葱，香菜，干葱头，洋葱，老姜。

3、将蔬菜切碎打成汁，不用加水。


4、用纱布挤出蔬菜汁水。我们要的重量为1000克。

5、将鸡汁、松肉粉、食粉、蜂蜜、急汁、美极、牛肉汁，豆瓣酱，杂菜水调匀，放入牛仔骨中。

7、然后把生粉放入继续拌合均匀，最后放入老油摇匀。

❹ 香煎黑椒牛仔骨怎么做

食材明细

牛仔骨二条

黑胡椒酱 酱油

糖

香煎黑椒牛仔骨的做法详细步骤

11、空气炸锅的出品

❺ 牛仔骨炸来吃要怎么炸才好吃

煎牛仔骨的做法
1.将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面
2.烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉
3.然后拨掉辣椒皮

4.将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎
5.将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀
6.然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱

7. 牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟
8. 然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度
9.出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可