牛仔可以做什么

① 牛奶可以做什么

牛奶做成的小甜点，入口顺滑Q弹，有营养，简单几步就搞定。

食材：

蒙牛特仑苏一盒（250ml),玉米淀粉 30g,细砂糖 25g,椰蓉 适量，炼乳 少许

烹饪步骤

1.先把：特仑苏牛奶（250ml),玉米淀粉 30g,细砂糖 25g,椰蓉，炼乳，都准备好。

2.取一个奶锅，要用不粘锅（奶锅，平底锅都可以，只要是不粘锅都行）才可以哟，把牛奶，白糖，玉米淀粉，炼乳搅拌均匀。

3.开小火，不停搅拌，成顺滑细腻的面糊状。重点：在开火之前就要搅拌均匀，不然加热会结块。

4.像这种程度就可以啦！很细腻的面糊状。

5.玻璃碗中撒点椰蓉垫底，到时候就好脱模啦。

6.把煮好的牛奶面糊放玻璃碗中，用勺子底部将面糊填满容器，刮平表面。冷却后就放冰箱冷藏，3小时凝固成型。

7.成型后取出，倒扣在洒满椰蓉的砧板上，切成2cm的小方块。将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。就可以开吃啦！

② 牛奶可以做哪些制品

牛奶的衍生品比较多。
比较常见的奶制品有奶糖、奶粉、奶酪等。
但是要注意的是，这些奶制品，并不是百分之百都是由牛奶制成，还添加了各种其他的添加剂。
所以有条件还是要喝纯牛奶。

③ 用牛奶可以做什么菜

牛奶菜花是一道名莱，做法也简单，用油把菜花炒六成熟后放入200克牛奶煮开后装盘既可！

④ 牛奶可以用来做哪些食物

可以制作好吃的双奶皮啊~~原料：全脂牛奶1袋（约485毫升）
蛋白3个
香草精1/2茶匙（3ml）
白糖2汤匙（30克）
蜜豆3汤匙（45克）
做法：
1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。
3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
超级啰嗦：
**千万不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。
**牛奶要使用全脂牛奶，不要用脱脂的哈，要不那层奶皮出不来。如果鸡蛋小，最好用3个，我曾经用1大袋牛奶加2个蛋白做的，不是很成功。
**一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，也别害怕，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没啥影响。
**盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。

⑤ 用牛奶可以做什么

用牛奶用牛奶可以做一些有用的物品比如说牛奶炒柿子但是呢记住这个柿子千万不要试这种红烧似的还有这种啊就是那种吃的那种软乎乎的似的那种不可以啊然后你可以做牛奶烧饼啊还可以做牛奶的面食都可以

⑥ 牛奶可以做什么吃的

1.煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。
2.炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。
3.炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼加奶，可使鱼酥软。
4.白水煮薯仔时，水中加一些牛奶，不但使薯仔味好，也可变白。
7.煮菜花加牛奶，可使菜花白净且味美。
8.将鱼片在牛奶中浸一下，取出后沾上面粉，下锅炸后格外香美。
双奶皮、姜撞奶、炸牛奶。
做蛋糕、面包时需要。
煎饼时，可以用牛奶来代替水揉进面粉。
牛奶煮燕麦很好吃，又营养。
做奶昔,煮玉米浓汤。

⑦ 牛奶能做什么

牛奶冻

材料：

纯牛奶250克、玉米淀粉30克、白糖30克

做法：

1、先把牛奶倒入锅中

2、加入白糖、玉米淀粉，搅拌均匀

3、开小火，慢慢搅拌，直至成糊状即可关火

4、倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷藏一小时即可取出食用

这个是最普通的做法，其实还可以做些花样，比如加芒果、红豆，或者加一点西瓜汁改变一下颜色，花样做法，可以自己闲暇之余摆弄着吃。

⑧ 纯牛奶可以做什么

纯牛奶营养价值高是大家都知道的，一般在买了纯牛奶回家后，多数人都是直接用来喝的，但其实纯牛奶的用途不止如此，它还可以用来做菜，很多时候做出来的菜口感是相当不错的，不过懂得用纯牛奶做菜的人不多，那么，纯牛奶可以做什么菜？

1.牛奶粥，鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

2.牛奶大枣汤，牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

3.羊肉奶羹，羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。

本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

喝纯牛奶有哪些好处？

1、镇静安神纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

2、美容养颜平时人们多喝一些纯牛奶，还能美容养颜滋养肌肤，纯牛奶中蛋白质，乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高，而且牛奶具有出色的保湿作用，它特别容易被皮肤吸收和利用，能起到明显美容作用。

⑨ 牛奶可以做什么好吃的

炸鲜奶
需要准备的食材：一杯牛奶、淀粉、面粉、奶酪、白糖和一些常用调料，淀粉最好是用玉米淀粉，奶酪与牛奶准备的比例大概是1:2。
步骤：
1、把备好的牛奶、奶酪、白糖、淀粉等一同倒在一个容器里混合后搅拌均匀后倒到准备好的锅里，加入少量的水后开火烧开。
2、在烧开牛奶的期间准备一碗普通面粉一边往锅里倒一边搅拌，搅拌均匀煮开后转成中小火用铲子慢慢搅拌让锅里的混合物凝固成类似面糊的状态。
3、关火后把混合物盛到一个盘子里抹平后放到冰箱里冷藏至发硬。
4、在这个过程中，我们可以先把裹浆准备一下，拿一个碗，里面倒入适量的面粉，水、植物油少许、适量的盐和味精，也可以稍微加点泡打粉搅拌成面糊状。
5、冻硬以后取出来切成块状或者条状，然后放到调好的裹浆里使其全部裹上浆。
6、起锅热油，油比平常炒菜时放的油要多，烧到五六成热的时候把裹好浆的奶块放到油锅里炸至金黄或者微微焦黄的时候就可以了。
7、装盘根据自己的口味在炸鲜奶上撒些调味品即可。
牛奶布丁
需要准备的食材：我们只需要准备一袋或者一盒平常喝的牛奶，两个鸡蛋和一点白糖就可以了。
步骤：
1、首先先把两个鸡蛋打到碗里，加入适量的白糖，看自己口味，如果喜欢甜一点就多加些白糖。
2、将蛋液搅拌均匀以后把准备好的牛奶倒到蛋液里搅拌均匀，然后拿一个厨房用的过滤筛把牛奶和蛋液的混合物筛一下。
3、筛好之后就着碗放到锅里隔着水开大火蒸熟，大约10-15分钟就可以了。
4、取出即食。
牛奶木瓜冻
制作牛奶木瓜冻需要去超市买一袋鱼胶粉，准备半个木瓜、一盒牛奶和小半碗白糖。
步骤：
1、先把准备的木瓜去皮后把中间的籽挖出来后当做木瓜碗备用。
2、准备一个小锅，把准备好的牛奶、白糖和3-4匙鱼胶粉倒到锅里一边用小火一边搅拌均匀，一直到牛奶烧开翻滚的时候关火。
3、把煮好的牛奶倒到一边备用的木瓜碗里，等牛奶微微变凉的时候在放到冰箱里冰一个多小时后看到木瓜碗里的牛奶凝固好之后就可以取出。
4、切块即食。
红豆牛奶雪糕
需要准备的食材：准备一袋牛奶、一个鸡蛋、煮好的红豆，玉米淀粉和适量的白糖。
步骤：
1、准备一个碗把准备好的食材倒到碗里搅拌均匀，玉米淀粉要两匙就够了，鸡蛋只需要蛋黄。
2、搅拌均匀以后用过滤筛筛一下，然后倒到一个小锅里中火烧开后转成小火不断搅拌至粘稠后关火。
3、把做雪糕的模具准备好，馅往模具里盛适量的红豆，再把煮好的牛奶倒到模具里，期间根据自己的口味加入红豆，红豆可以煮好之后放点白糖做成甜口的。
4、做好之后放到冰箱的冷冻里冻好即可。

⑩ 纯牛奶可以做什么饮品简单

【双皮奶】

【制作食材】纯牛奶，鸡蛋，白糖

【制作步骤】

1、首先第1步准备一盒纯牛奶，这一盒纯牛奶量在250毫升左右。然后再准备两个鸡蛋，适量的白糖，喜欢吃甜的朋友，可以适当的多准备一点。以上的食材都准备好之后，咱们就开始准备烹饪这个营养丰富，美味可口的双皮奶。

2、首先取一口炒锅，炒锅要洗得干干净净，而且要晾干锅中的水分，保证是没有水没有油的。然后把我们准备好的牛奶倒到锅里面。牛奶倒进去之后就开始加热，等到牛奶煮开之后咱们关火，然后把牛奶放到一个大碗中晾凉。

3、取一个空碗，向空碗中打入两个鸡蛋清，向鸡蛋清中加入适量的白糖，加入白糖之后，咱们用筷子将白糖搅拌融化。搅拌融化之后，咱们先把它放到一旁待用。

4、牛奶冷却之后，表面会有一层凝固的薄皮，用刀在它边缘揭开一个小口，把牛奶倒到另一个碗中。然后把蛋清液倒入刚倒出来的牛奶中搅拌，搅拌到它们充分混合。

5、搅拌混合之后，咱们用滤网过滤一遍，可以过滤出里面还没有打散的蛋清，也可以使里面的泡沫减少很多，把它过滤到一个大碗中，然后把表面的泡泡给它撇去，这样做的目的是是做出来的双皮奶更加的细腻可口。

6、把我们搅拌好的蛋清牛奶混合液，从刚刚奶皮开口的地方再倒进去，直接把开口的地方挑起来，往里倒就可以了。到的时候要慢一点，这样奶皮就不会破了，会慢慢地浮起来。弄好之后咱们把它放到蒸锅里面蒸10分钟，为了防止水滴在奶皮上面，咱们扣上一个盘子，蒸好之后不要着急的取出来，再焖上5分钟，一道非常美味的双皮奶就这样做好了，吃起来美味可口。

【小贴士】

1、如果比较喜欢吃双皮奶，或者是家里的人吃的比较多的话，那也可以多准备一点，可以准备两盒以上的牛奶，但是鸡蛋也要根据比例适当的增加。

2、做双皮奶的时候一定要切记仅仅只要鸡蛋清，不要鸡蛋黄。

3、第1次煮牛奶的时候刚刚开锅就要把火换掉，然后倒到一个碗中晾凉待用。在蒸双皮奶的时候放入锅中蒸10分钟，然后再焖5分钟，不要着急着把双皮奶取出来吃。