海底捞后厨用什么帽子

A. 官方回应海底捞火锅吃出鱼钩，你觉得海底捞火锅卫生条件怎么样

3月29日，到自贡万达店用餐海底捞火锅的王女士，在食用茼蒿菜时，感觉有异物卡住喉咙，经过一番努力终于把异物清出喉咙，结果发现竟是一枚鱼钩。王女士与经与海底捞工作人员协商，采用免单的方式平息了此次事件。但是为了督促海底捞食品卫生上的注意，王女士还是把这件事向相关监督机构做了备案。海底捞方面也是从多个渠道进行了排查，并未发现异常，最后这枚鱼钩到底是怎么混进菜品的，海底捞方面也没有给出明确的解释。

这次在菜品中吃出鱼钩，可能是一次偶然事件，鱼钩掉落在菜里了，由于夹杂在菜叶里明没有被人发现，这才险些造成不良后果。百密一疏，在精细化的流程可能都会才在疏忽和偶然，虽然总体上不会影响外界对海底捞的卫生条件的评价，但是还是会在个别大众心中留下阴影和不良影响。希望海底捞以这次事件为案例，在菜品清洁装盘上，更加细心一些。

总体来说，海底捞的卫生条件还是很有保障的，个例不能以偏概全否定了整个海底捞的卫生条件。

B. 海底捞后厨哪个岗位好

传菜员。
1、海底捞后厨的传菜员是计件算工资的，工资都是多劳多得，工资收入每月平均在6000元左右，属于中高水平的收入。
2、该职位相较于后厨其他职位是很轻松的，休息时间也多。

C. 海底捞要带帽子吗

不用戴帽子。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌。海底捞的服务人员以及后厨工作人员需要按照规定戴帽子，但是对于前往就餐的顾客，海底捞并没有戴帽子的要求，顾客可以根据自己的意愿选择是否带帽子。

D. 海底捞后厨做工怎么样

海底捞后厨环境还是可以的，只不过有点累，薪资福利待遇方面也还可以

E. 海底捞后厨学徒都干什么活

海底捞后厨的工作内容如下。
工作内容：
1、负责为厨师采购所需食材井保证食材安全新鲜。
2、将食材清洗后进行相应的处理井按照规定装盘。
3、学习后厨各项工_设备的使用规范，确保操作过程符合安全与卫生规范。
4、严格按照公司流程制作锅底。5、积极参加公司组织的各项培训与考核，不断提高服务意识。

F. 海底捞面试后厨难吗

难。
1、海底捞对于后厨的要求非常高，要有熟练地后厨经验。
2、海底捞对于后厨要求必须有厨师资格证以及中式烹调证书、西式烹调证书等证书。

G. 有没有人在海底捞做厨房海底捞厨房都做些什么

海底捞厨房水台，切配，初处理，装盘。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。

海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。现有117家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。

H. 看看海底捞的后厨究竟是怎么样子的

2017年5月，记者通过面试和入职培训后进入海底捞劲松店。入职第一天，记者就在后厨的洗杯间发现了老鼠的踪迹。接下来的几天里，记者陆续在海底捞劲松店后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。

2017年6月18日早7点记着打开了洗碗机的机箱盖，可以看到传送带一侧沾满了油渍，并散发出阵阵腐烂的恶臭。洗碗机内壁上沾满了油渍和腐烂的食物残渣，洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水。记者把洗碗机蓄水池里的水排净后发现，蓄水池内壁上沾满了的油脂，用手可以刮下厚厚的一层。蓄水池内还可以清晰的看到一些掉落的碗盘，上面早已沾满了油脂。

I. 海底捞后厨女的主要是干什么

海底捞后厨女的主要干的有两点。分别是：
1、负责为厨师采购所需食材并保证食材安全新鲜。
2、将食材清洗后进行相应的处理并按照规定装盘。

J. 海底捞面试后厨难吗

难。
1、海底捞对于后厨的要求非常高，要有熟练地后厨经验，并且要有吃苦耐劳的精神。
2、海底捞对于后厨的要求非常高，要有熟练地后厨经验。