白领带什么菜

㈠ 白领必备的上班带饭攻略

上班族带饭攻略

1、饭最好早上现煮。剩饭保存时间尽量不超过五个小时，要彻底加热后食用。

2、带的饭菜分开放。

3、提倡用玻璃器皿。

4、菜炒八成熟即可，以防微波炉二次加热时破坏营养。


上班族不适合带的饭菜

1、通常情况下，不要带绿叶蔬菜做便当菜。因为绿叶蔬菜经过再加热后，可能产生亚硝酸盐，食用过多有可能导致恶心等食物中毒症状。而且绿叶蔬菜经过再加热后，其中的叶绿素和营养物质流失较多，吃下后也不利于健康。

2、不要带 馒头 、饼等面食作为便当的主食。因为微波炉的加热方式能让食物中的水分流失， 馒头 、饼之类的食物经过微波炉加热后会变得过于干硬，失去原有口感，一般最适合带便当的还是米饭，只有米饭才能再微波炉加热的情况下仍然保持口感。

3、凉拌菜不宜带饭，凉拌菜因本身制作过程中就无法完全避免卫生问题，隔夜放置后很容易变质，再吃就容易造成食物中毒。

4、油脂含量过高的食物，如回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为这些食物含油脂量太高，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不易保鲜。

究竟什么菜适合带饭呢？

1、茄果类蔬菜适合带饭，一是因为这类蔬菜不易变质，用微波炉加热后，也不会影响菜的颜色和味道，比如 番茄 炒蛋、 番茄 炖牛腩、烧 茄子 等菜就很适合带饭，此外胡 萝卜 等菜也很适合带饭。

2、豆荚类食物适合带饭。比如 豌豆 、甜豆荚、荷兰豆等，这类食物本身营养丰富，再加热也不会影响色香味。

3、一些做法简单的海产品，如炒大虾、烧 带鱼 等。它们能给一顿饭增加足量的蛋白质，但热量却不高。

4、各种菌类及 菜花 类蔬菜，以及海苔、某些预加工过的肉肠类食物也适合带饭。

5、可以适当增加一些调味品，让整顿饭更有滋味，如自己喜欢的不同口味的辣酱等。
推荐上班族带四款早餐

一、米香蛋卷(2人份)

材料：五谷米80克、白米240克、水400cc、 柴鱼 酱油1大匙、盐1/2小匙。

A.秀珍菇100克、 鸡腿 肉150克、新鲜木耳50克、胡 萝卜 20克、牛蒡50克。

B.鸡蛋2颗、牛奶15cc、盐及胡椒少许。

做法：

1、将材料A分别洗净、切丝。

2、两种米洗净、沥干，加入做法1及水、 柴鱼 酱油、盐拌匀，放入电锅以一般煮饭方式，至电锅跳起（煮饭过程完成），将饭均匀翻动，再闷10～15分钟，使米饭均匀吸水即可。

3、材料B打散拌匀；平底锅烧热，倒入少许油，将拌匀的材料B倒入，摇动锅身让蛋液均匀铺满锅底，等蛋液凝固不流动，熄火后取适量做法2放置蛋皮1/3处，卷裹成圆条状，适当切段即可。



二、稻荷寿司(4人份)

材料：市售入味豆皮20个、白米320克、水400cc、柴鱼酱油18cc、苹果1/2颗、地瓜150克、蔓越莓干30克、 毛豆 仁30克、白 芝麻 适量。

做法：

1、苹果洗净、（带皮）切粗丁；地瓜洗净、（带皮）切粗丁。

2、 毛豆 仁入滚水（水中放少许盐）汆烫至翠绿，捞起放入冷水中冷却，沥干备用。

3、白米洗净，加入水、柴鱼酱油及做法1，放入电锅以一般煮饭方式，至电锅跳起（煮饭过程完成），将饭均匀翻动，再闷10～15分钟，使米饭吸水均匀，将电锅内锅拿起，加入毛豆仁、蔓越莓干，再将饭翻动均匀，并撒上白 芝麻 。

4、手沾水取适量做法3的米饭填入豆皮里即可。
三、粄条酪梨泡菜卷(1人份)

材料：粄条大1片、韩式泡菜100克、酪梨100克、里肌肉片60克、高丽菜2大片、海苔1片、 白芝麻 适量调味料：酱油、味醂、米酒各1/2大匙。

做法：

1、将里肌肉片适当切段，撒上少许盐及胡椒。锅烧热，放少许油，加入肉片翻炒，再加调味料拌炒均匀，盛起备用。

2、高丽菜汆烫至柔软，放入冷水冷却，沥干备用；酪梨洗净削皮，切长条状。

3、将粄条摊平，铺上海苔、高丽菜，再放上泡菜、酪梨及做法1，撒上 白芝麻 后卷起，适当切段即可。


四、时蔬米粉夹堡(2人份)

材料：干米粉100克、大亨堡面包2个、萝美生菜数叶、洋葱1颗、红番茄1颗、甜红椒1/4颗、培根30克、绿花椰菜100克调味料：蚝油、酱油露、乌醋、味醂、番茄酱、米酒各1大匙拌匀。

做法：

1、米粉泡水至柔软，放入滚水汆烫30秒捞起沥干，适当切段备用。

2、洋葱去皮、切条状；红番茄洗净去蒂，切成8等份；甜红椒洗净切条状；培根适当切段。

3、花椰菜放入滚水中汆烫至翠绿，捞起放入冷水冷却，沥干备用。

4、锅烧热，将培根炒出油之后，依序放入洋葱、红番茄、甜红椒拌炒一下，加入米粉及调味料充分拌炒至米粉入味，加入花椰菜，撒上黑胡椒即可。

5、大亨堡面包夹入萝美生菜，再填入做法4的米粉即可食用。

㈡ 上班自带午饭，带什么菜比较好

第一道、西兰花炒鸡胸肉
对于吃，低脂与美味是老猫做菜的一贯原则。而猪肉又是爱健身人士的大忌，所以老猫做菜最喜欢用鸡胸肉来代替猪肉。在油温七分热时加入这腌制好的鸡肉翻炒，接着放入些葱姜蒜去腥提味。待肉炒至两面金黄时加入西兰花，放点味极鲜就可以出锅了。西兰花的营养价值配上鸡胸肉的鲜嫩口感绝对是天作之合，大荤大素的食材也使得这道菜的味道变得大开大合，这也是老猫上班最喜欢带的一道美食餐之一。

第二道、水煮西兰花
“用最简单的烹饪方式做出食材最原始的味道”这句话在这道菜上就体现的淋漓尽致了。水煮西兰花，也是老猫为大家着重介绍的一道菜。烹饪前，我们直接将西兰花切成小段，再把清水煮开，过程中加点盐。这样做能使西兰花不会在煮的过程中变黄，而且在味道上也会有令人意想不到的结果。待水烧开后倒入西兰花烫煮，煮熟后西兰花直接就可以装盘了，在开吃前淋上一点沙拉酱。所以这道菜也可以叫西兰花沙拉。最后用筷子夹起一块送入嘴里，那感觉真是美极了！

第三道、蒜蓉西兰花
如果说上面那道菜陈述的是西方人沙拉的美味，那么这道菜就是中国美食调料文化的体现了。和之前那道菜一样的做法，唯一不同的就是这调料汁的变化。如果说食材是一道菜的躯体所在，那么调料汁就是这道菜的灵魂。辛辣的蒜泥和红彤彤的辣椒放在油锅里翻滚，只需加入一点盐便可以让味道释放到极致。辛本来是五味之一，而辣椒的出现已经让五味开始从新洗牌。不过聪明的先辈们还是把两者结合起来，发明了蒜蓉酱汁，一种可以适合所有蔬菜的中式调味料。轻轻撒在西兰花上，蒜蓉和西兰花的香味结合，远远就能感受到这道菜的魅力所在。

第四道、西兰花饼
下面介绍的这道菜就是老猫今天的压轴美食了，也是孩子最爱吃的一道小菜，既不用炒也不用煮，非常的简单。只需要把西兰花剁碎装在碗里，敲两个鸡蛋，放点面粉搅拌均匀就行。（也可以加点胡萝卜丁啊之类的）等面糊调好后放到锅里煎到两面金黄就行了。不过面粉不能加太多哦，只要糊状就行了。现在许多小年轻不爱吃蔬菜，特别是这西兰花这种营养价值超高的蔬菜。但是换个花样来做这道菜，小年轻们对它就没有抵抗力了。

㈢ 上班族带饭有很多不能过夜，有哪些可以过夜的菜谱推荐

外出就餐油盐重、调味料添加多，卫生条件无保障，价格也不低，长期食用损害健康又伤害了钱包，中午休息时间短、回家路途远耗时长，自己煮更是难以实现。于是，有的白领为了健康和节省时间、金钱，成为了带饭一族。但是，你知道吗，并不是所有的菜类都适合带的哦。

其次比较适合的肉类有红烧鸡翅、炖排骨、炖牛肉等，由于在办公室加热的方法主要是微波炉加热，所以饭菜在做法上最好以蒸、炖、红烧为主，以便在加热后仍能保持原本的卖相与口味；

另外，还需要注意的是，带饭的饭盒也有讲究。如果公司有冰箱，并且提供微波炉加热食物，要选用质量合格的微波炉适用的饭盒带饭；如果公司没有冰箱提供，建议使用专门的保温便当饭盒，中午可以直接食用饭菜。要是早上通勤耗时不多，可以考虑用焖烧锅，当天早上准备饭菜中午食用，口味更佳。

以上是带饭一族需要注意的要点，为了身体健康，切不可随便应付每一顿哦！

㈣ 上班自带午饭，带什么菜比较好

上班自带午饭，可以根据自己喜好选择。做到营养均衡，荤素搭配是最好的，可以选择红烧茄子，红烧肉，素炒藕丁。
红烧茄子最方便携带，不容易变色也不容易变味，做法也很简单，茄子切块，或者放油，加入豆瓣酱，姜蒜米炒香倒入切块，加入少许开水，烧至茄子熟软，放入调味盐便可。
做红烧肉其实也不用那么麻烦，可以加入点其他的辅料，比如胡萝卜之类的，一起红烧，味道还是不错的，也不容易氧化变色，鲜美味道也易保证。
素炒藕丁，其实很多的年轻人都喜欢吃，更方便携带。加入少许青红椒可以增添食欲。这样三道菜，微波炉也好加热，也可以再次蒸热，配上一碗白米饭，肯定能吃饱。
第二款：冬瓜肉丸，山药炒木耳，凉拌豆腐丝。
冬瓜烧肉丸可以少加一些水，味道也更鲜美，可以撒上点葱，味道更香。
山药炒木耳，干木耳需要提前泡发，山药切片，一起锅内过水。锅内热油，放入山药木耳炒二分钟再加入调味盐即可。
凉拌豆腐丝也不需要太多佐料，豆腐干，如果煮二分钟，切丝放入适量盐，花椒面，味精，鸡精香油，生抽，白糖，醋。拌匀即可。这个是凉菜，可以将佐料和好，吃的时候淋在豆腐丝上拌匀再吃。
第三款：番茄炒蛋，蛋黄虾仁，凉拌素菜。
番茄炒蛋也是最好携带的，一个人吃用一个鸡蛋和一个番茄就够了。想必会做的人也不少。
蛋黄虾仁也是挺简单的，将鲜虾去虾线，去虾头，洗净放入少许盐，裹上蛋液，裹一层淀粉，炸至金黄色捞出。
凉拌的绿叶菜，可以是菠菜，空心菜等，煮的时候就得放油，冷却后再加入佐料拌匀。

㈤ 白领午饭应该选什么菜

白领午饭应该选什么菜

白领午饭应该选什么菜，随着社会的发展，人们的生活节奏飞快发展，上班族的生活除了快餐就是街头餐馆，菜的口味一般都偏重，长期进食高盐分的食物容易让身体摄入过量的钠元素，诱发各种心管疾病。白领午饭应该选什么菜最好，才能保证营养的摄入呢？

白领午饭应该选什么菜1

美味与健康从来不是冲突的两个元素，健康美食让你吃得放心吃得开心。养生之家为各位带来了白领午饭应该选什么菜 多吃这些“减盐菜”更健康的制作方法，步骤简单一学就会。

上班族应多吃这些“减盐菜”

紫菜

紫菜中含有食物纤维卟啉和镁，可以促进排钠，预防高血压，外出就餐时不防吃点紫菜汤等。

芹菜

芹菜中含有丰富的钾，钾是钠的克星，能排出人体内多余的钠。

牛奶

钙对高钠引起的升压效应有拮抗作用。牛奶是高钙食品，可以每天食用200毫升新鲜纯牛奶。

绿豆

绿豆是食品中含镁较多的一种，每百克含镁147.8毫克。食物中镁的摄入量与钠有拮抗作用，当镁摄入量高时血压低，摄入量低时血压高。常喝点绿豆粥能帮助降血脂、降血压，辅助治疗糖尿病。

玉米

玉米含有丰富的钙与镁，可以排钠。用煮玉米或玉米粥作为主食，帮助减盐。其他的粗粮如小米、荞麦面、高粱面，燕麦，马铃薯等也有类似作用。

核桃

核桃中的镁含量丰富，可以帮助减盐。另外，芝麻、杏仁、瓜子等坚果也有相同的作用。

白领午饭应该选什么菜2

午餐对于上班族来说是十分重要的，推荐一些适合上班族在午餐的时候吃的食物

抗衰老抗癌食品——西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源——鱼肉

推荐理由：鱼肉有大量的'优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品——洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品——豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物——圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物——新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

㈥ 自带午餐，带什么菜好

最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定，营养美味又 健康 ，接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。

1.红豆米饭，莴笋虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷，水果。

2. 大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果。

3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。

4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果）。

大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈。

头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒。

不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、菌菇、蔬菜一锅出好。

因为疫情的原因，现在孩子上学每天需要带着午餐和水果，每天带两个菜，把小条排骨煮熟后，把肉撕下来再炒一下，有时宫包鸡丁，各种菜变着花样带，卫生、干净。

当然，自带午餐是很好的，一般的上班族喜欢点外卖或者组队下馆子，不过毕竟大家都是生意人，为了降低成本或提高口感都是铆足了劲的，调味料加上一大把，食用油也闷上，可以说大家都是“火大油多鸡精起坨坨”，另外，我们也看不见做菜的时候厨房的卫生条件，所以食材的卫生也很让人担忧，总之，综合这一大堆的弊端，自带午餐是不错的选择，不过问题就是很多人没那精力去对付。如果带饭的话应该怎么准备好呢？

午餐也属于三餐中较为重要的一餐，中午到下午的这段时间很长，我们需要摄入充足的能量，也不能落下营养。 主食可以装150~200g，可以结合粗杂粮杂豆混合，或者糙米 ，如加一些小米、黑米、红米等混合，这样能够更好地提高膳食纤维摄入量，增加饱腹感。 或者可以装一些薯类食物，加热也方便，吃起来也更有饱腹感。

蔬菜肯定不能少，不过如果是带便当的 话尽量不要选择绿叶类的蔬菜 ，因为它们是最容易随着时间流逝营养的类型，举个例子，我们如果前一天准备了菠菜，第二天就会发现它们有些泛黄泛黑或者颜色加深了，其实这就是营养成分流失的表现，特别是其中的抗氧化成分流失较为严重。 大家可以多选择果实、茎干、根部为食用部分的蔬菜 ，比如番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、芹菜、茄子、秋葵、红薯、薯仔等等，或者选择十字花科蔬菜，比如菜花、西兰花等等。一次带的量200g左右。肉可以适量带一些，肉中蛋白质没有植物性食物中的营养那么容易流失，带个20~30g左右红肉就够了，如果是禽肉的话也可以根据自己需要量带一些。另外要注意的是，最好便当最好快速冷却放进冰箱冷藏，减少微生物滋生速度，让营养更充分，微生物侵入更少。

原先，在企业里上班的时候，我中午好带菜带饭去，一铝制饭盒装着。去了，放在车间里的锅炉房里，热着，中午拿回来就吃。

那时候带菜，就是平常菜。夏天最好别带茄子，豆角之类的，防止中午酸了。别带油腻的食物，中午吃了，下午干活会觉得不舒服。咸鸭蛋，咸鸡蛋，我是愿带的，中午吃饭也方便。韭菜水饺不要带，中午吃了，一股味道。

我带的饭菜，一般都是大米饭，西红柿炒鸡蛋，薯仔炖鸡，芹菜炒肉，豆腐白菜，萝卜炖肉。饭盒三分之二装米饭，三分之一装菜。吃中午饭的时候，几个要好的同事坐在一起吃，彼此都互相品尝一下各自带的饭菜。有说有笑的，其乐融融的。

在工厂的那几年，我是经常带饭的，特别是冬天，车间里的锅炉烧的旺旺的，中午下了班，不用出车间，就能吃上一口热乎饭。现在想起来也感觉幸福满满的！

我带的午餐主要是为了杜绝地沟油，每日 健康 食，吃天然，无添加的食物身体也会有很大的改观。几大原则是我办公室午餐的要求：

食物多样，每一餐都有6种左右甚至更多的食材。

主食一般会采用优质淀粉，代替米饭。比如地瓜，芋头，南瓜等……PS：因为一个人不方便煮饭，这周的午餐都没有饭 ٩ ۶一般煮饭是会加入全谷物杂粮如小米藜麦，杂豆如红豆绿豆。

一般素食为主，偶尔会有优质蛋白质类食物，鱼肉蛋奶豆其中的一种或两种。

每次保证两份菜以上，但包含好几种食材。

因为不喜欢吃隔夜菜，我一般都是早上六点半起床做早餐和午餐，快手好看的午餐是我的目标 快速把菜炒熟，装盒。

顺便PO上几张我 的快手营养早餐图

最近我也加入了自带午餐的队伍中，因为实在吃不惯外面的饭菜，又因为“职业病”也真心瞧不上外面的饭菜，大多数都存在“三高”——高油高盐高糖问题，于是决定带饭，自己吃什么、放什么调料、怎么搭配自己来决定，营养美味又 健康 ，

午餐要想保证充分的能量，碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。

碳水化合物：杂粮饭、米饭、面条、薯类等等。可以在蒸米饭时加些豆类、黑米、小米、薯仔丁、山药丁、紫薯丁、南瓜丁等等。

蛋白质：瘦肉类、禽肉类、鸡蛋、豆制品等。肉类做法可以以清炖或者烹炒，鸡蛋可以选择白煮蛋。鱼和海鲜容易变质不适合带。

维生素及矿物质：蔬菜、水果等。适合带饭的蔬菜有：西蓝花、苦瓜、茄瓜、西葫芦、丝瓜、藕、芹菜、胡萝卜、青瓜、玉米、洋葱、莴笋、红椒、西红柿等等。

接下来跟大家分享一下我最近带的午餐。

1.红豆米饭，虾仁青菜炒鸡蛋，豆腐卷，凉拌蘑菇，水果。

2.大米小米藜麦饭，青椒杏鲍菇胡萝卜炒牛肉条，水果。

3.绿豆米饭，酱（烀）牛肉，杏鲍菇炒辣椒，花生，水果（桃子）。

4.花卷，木耳榛蘑炖鸡腿，拌西蓝花胡萝卜，水果（苹果）。

大家有没有发现我带的午餐有什么特点呢，先总结一下不要往下偷看哈。

头一天晚上要做一些功课，把食材先做一下预处理先准备好，电饭锅预约蒸米饭，地瓜、芋头等可以头一天晚上蒸好，早上起来只需要把菜炒熟，装盒。

不知道同样也要带饭的你，是否得到些灵感，食物搭配本没什么顾虑，也不必设限，以食物多样为原则，建议主食包括些粗杂粮，菜可依个人口味选择优质蛋白质、豆制品、菌菇、蔬菜（能带的菜，不变色，不变质）一锅出好。

#宝贝 健康 课堂#讲真话，说实话，干实事的儿童 健康 管理师，出身中医世家的学西医的私人保健医，将中医、西医、营养，功能医学融合起来的资深母婴保健师， 健康 教育传播者，出版12本书的营养师医生妈妈。如果有 育儿 难题，欢迎评论区留言，转发，加关注，领取 育儿 课程。

刚毕业那几年，我在一家公司上班，刚开始公司有阿姨做饭，后来因为种种原因，公司不再提供免费午餐了，把餐费直接打到个人工资卡里。也就是从这一年开始，为了吃得更 健康 更有营养，也更省钱，我加入了带午餐大军。

工作日每天都要带饭菜，天天下班后的头等大事就是琢磨第二天带什么菜。为了方便带菜，当时我还特意买了一个小冰箱，用来冷藏饭菜。

个人总结了以下几点:

以上是个人喜好，每个人喜欢吃的菜不一样，带菜上班的话，依据自己喜欢，荤素搭配，讲究营养 健康 ，方便来带吧！

其实作为每天工作在外的白领，自己身上的压力是很大的。每天工作的事情很多。所以也真的没有时间回家吃饭。可是自己又不愿意吃街上的那些外卖和盒饭。因为现在的地沟油或者是菜品材料都是 健康 的危险。更会使你长此下去，对自己的肠胃都有损害。

所以说，要想提高自己的生活质量，就得想改善自己的生活条件。你下自己中午回不来，早上就多做一些带到单位去吃，这样的话自己选择的食材放心。自己用的原材料也十分的安全。所以说这也是自己改善生活，让自己的身体更 健康 的一种准备。

因此来说，带什么饭，吃什么菜也得要研究好。身体可不能糊弄，因为他是挣钱的工具只有好的身体，只有 健康 的体魄才能去挣更多的钱，才能去在工作中承受更多的压力。至于说带什么饭呢？首先，我一般都会在家里做一些卤蛋，香肠，炸花生米，炸核桃仁，或者是煎两个鸡蛋然后再配上一根烤肠。至于主食，我一般都会带一些馒头，米饭什么的。因为这些东西没有汤也不会撒在单位的微波炉里，只要打一下就可以吃，真的很方便。
如果早上的时间还很充裕的话，我还会做一些荤素搭配的菜。比如说爆炒甘蓝，炒干豆腐，醋拌黄瓜等等一些有肉有菜的食品。这样的话都可以在微波炉里去打，而且还能挑起你的胃口。另外我还会在一些小咸菜四制的牛肉酱什么的一些配菜。这也能让你打开未来在工作劳累的时候来一次味觉上的大餐，办公 时尚 的舌尖儿，也就是从这时候开始。

自带午餐不要有青菜，因为容易黄，蔬菜类可以是南瓜青瓜薯仔花椰菜鲜菇等不容易变黄的。要简单就直接上述蔬菜类选一样炒肉片。肉类可以做卤肉。可以卤五花肉，鸡腿，鸭翅，鸭爪，鸡爪，还有鸡蛋。

不知道，为什么，我总喜欢把自带午餐称之为“吃剩饭”。个人观点，不代表大众。

本来是前一天(或提前好几个小时)做好的饭，当时不吃，过好多个小时后才吃，我总爱理解为“剩饭”。

当然，很多时候，人们因为工作的需要，时间紧，不可能自己做饭或距离饭店很远，必须要自带午餐。

自带午餐的种类很多，但是前提是你要有个“微波炉”。如果有“电磁炉”那都可以自己做饭了。

自带午餐的首选我认为是“米饭”。

菜品种类就多了，酸辣薯仔丝，爆炒绿豆芽，番茄炒鸡蛋，洋葱炒木耳，香菇炒青菜，醋溜白菜等等。

以上都是“素菜”，可以不用加热。

如果你带“肉菜”，那就必须要加热了，薯仔炖牛腩，青椒肉丝，蘑菇肉片，宫保鸡丁，等等。

凉拌五香牛肉，凉拌黄瓜，凉拌三丝，水晶肘，熏肠，五香烤肠，干炸带鱼等，这些凉菜也是自带午餐不错的选择。

总体来讲，自带午餐可以带的食材太多了。如果有“微波炉”加热，那可以带的食材更多；如果有“电磁炉”，那都可以做饭了！

㈦ 白领的三菜一汤菜谱有哪些

搭配1、
鲜茄牛肉、香菇烧菜花丶凉拌双耳、番茄排骨汤。
搭配2、皮蛋豆腐、蒜味虾、鱼香茄子、什锦小白菜汤。
搭配3、柿子椒炒肉片、素三丁、拌海蜇丝、打卤蛋汤。
搭配4、肉片焖扁豆、盐水虾、韭菜炒鸡蛋、肉末豆腐汤。
搭配5、牛肉炒胡萝卜丝、拌薯仔丝、黑木耳炒黄花菜、沙茶双丸汤。
搭配6、葱爆羊肉、虾皮冬瓜、芹菜炒肉丝、清汤萝卜。
搭配7、辣子肉丁、蒜蓉木耳菜、彩椒炒山药、三丝豆苗汤。
这是一周菜谱，供您参考。

㈧ 有哪些制作简单不容易变味的适合上班族带饭的“快手菜”

1、山药百合大枣粥

用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。山药具有很好的补脾胃的作用，对于养胃有好处，还有百合可以清热润燥，这些食物相互搭配的话，对于出现的食欲差，还有烦躁不安有改善的作用。

2.萝卜羊肉汤

用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开以后放入羊肉煮熟，然后放入白萝卜用小火继续煮到白萝卜段生以后，放入葱和香菜即可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。对于白领出现的气血差导致的肠胃不适，食欲不振有改善的作用。

3.贝母兔

用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，把川贝放在肉的周围，吃的时候和肉一起喝汤，川贝可以不吃。这道食谱具有很好的滋阴润燥的作用，对于出现的上火导致的食欲不振有一定的改善的作用，而且也可以有很好的促进食欲的作用和效果。

㈨ 上班的时候中午带饭带什么菜比较合适

在一个快餐、高速网络、自动提款机、飞驰的轿车充斥的世界里，要维持一个健康、合理的饮食习惯实在太难了。饮食本来是我们日常生活的一项重要内容，现在人们却不太留意：究竟我们把什么东西放进了嘴里？当然，要改变不健康的饮食习惯，也并不像你想象得那么难。来尝试一下让你身体满意的几种食物吧！第一种：抗衰老抗癌食品——西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。第二种：最佳蛋白质来源——鱼肉推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。第三种：降脂食品——洋葱推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。第四种：抗氧化食品——豆腐推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。第五种：保持活力食物——圆白菜推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。第六种：养颜食物——新鲜果蔬推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。 很多白领的午餐吃的很不健康，有着种种的坏习惯，如果长期以往将会有损身体，据调查得得，白领午餐的问题主要表现在四个方面，在下面的文章里我们会一一讲到！1、求速度白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。 就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。2、减肥少食不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。3、营养搭配不当白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。4、饮食不规律白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。上班的时候中午带饭带什么菜比较合适

㈩ 白领午餐，如何营养搭配

白领如何搭配他们的午餐，以确保他们的午餐营养和健康。自带午餐是保证午餐质量的好方法。它不仅可以保证肉和蔬菜符合你自己的口味，还可以节省金钱和时间，这是许多白领所尊重的。带餐时，配料的选择是关键，应适合多种加热菜肴。蔬菜主要是根，如胡萝卜、芹菜、竹笋、花椰菜、西红柿等。肉类菜肴可以多种多样；主食应该是浓淡的，比如半份大米和一个蒸红薯，或者一个蒸薯仔。应该注意的是，鱼和海鲜容易变质。在一些上班族看来，吃食堂就像“赌博”，只有好运才能满足口味。专家表示，食堂用餐的主要问题是营养流失。蔬菜中含有一些水溶性维生素和矿物质，切菜前应清洗。但是食堂是先被切割和清洗的，营养很容易流失。所以一定要尽可能多地吃蔬菜，以确保营养摄入。食堂里也有油炸食品，虽然吃起来很甜，但却造成了维生素的大量流失。食堂的另一个大问题是饭菜供应不均。虽然表面上肉类和蔬菜搭配，食物种类繁多，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。有许多人过去习惯于用馒头、面条等勉强度日。这对下班迟到、工作强度大的人来说，努力保证整个下午的供热。