白领带饭能带什么菜
A. 中午带饭去公司,哪些菜适合带,最好给个菜谱哦
中午带饭去公司,可以带的菜有:
1、红烧肉:
红烧肉是一道着名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。
2、烧茄子:
烧茄子是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。
3、凉拌腐竹:
凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜。凉拌腐竹的主料是腐竹,而后加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。
4、麻婆豆腐:
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑。
5、小炒肉:
小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
B. 长时间上班自己带饭带什么好呢
对于带饭而言,米饭是最好的主食,用微波炉来加热,加热后的米饭基本上能保持原来的状态。馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。用微波炉加热后的馒头、大饼却极容易变干。荤腥类菜肴,荤菜类推荐禽肉、畜肉、蛋类,海鲜和鱼类不适合带饭。海鲜类和鱼类经过微波炉加热的后很难保持原有的色香味。凉拌菜也不适合带饭。
【肉丝尖椒烧茄条】所需材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量
做法步骤:
1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条。将猪肉切成丝,尖椒切成丝。
2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。
3.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用。
4.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色。
5.下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味。
6.加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘。
【红烧茄子】所需材料:茄子3个、植物油适量、盐、葱、姜、蒜、酱油、淀粉
做法步骤:
1.将茄子洗净,把茄子切成滚刀块.
2.将切好的茄子放在大碗内,加入少许盐、拌匀、腌制10分钟。
3.将碗内加入半碗水、盐、1勺酱油、半勺淀粉,搅拌均匀待用。
4.锅加油加热至7成热,下入茄子炸至茄边微红,捞出沥油待用。
5.锅留少许油,下入葱姜炒香,下入茄子翻炒均匀。
6.淋入调好的碗汁,加热至汤汁粘稠,汤汁都包裹在茄子上,撒上蒜末,炒匀即可。
C. 上班自带午饭,带什么菜比较好
第一道、西兰花炒鸡胸肉
对于吃,低脂与美味是老猫做菜的一贯原则。而猪肉又是爱健身人士的大忌,所以老猫做菜最喜欢用鸡胸肉来代替猪肉。在油温七分热时加入这腌制好的鸡肉翻炒,接着放入些葱姜蒜去腥提味。待肉炒至两面金黄时加入西兰花,放点味极鲜就可以出锅了。西兰花的营养价值配上鸡胸肉的鲜嫩口感绝对是天作之合,大荤大素的食材也使得这道菜的味道变得大开大合,这也是老猫上班最喜欢带的一道美食餐之一。
第二道、水煮西兰花
“用最简单的烹饪方式做出食材最原始的味道”这句话在这道菜上就体现的淋漓尽致了。水煮西兰花,也是老猫为大家着重介绍的一道菜。烹饪前,我们直接将西兰花切成小段,再把清水煮开,过程中加点盐。这样做能使西兰花不会在煮的过程中变黄,而且在味道上也会有令人意想不到的结果。待水烧开后倒入西兰花烫煮,煮熟后西兰花直接就可以装盘了,在开吃前淋上一点沙拉酱。所以这道菜也可以叫西兰花沙拉。最后用筷子夹起一块送入嘴里,那感觉真是美极了!
第三道、蒜蓉西兰花
如果说上面那道菜陈述的是西方人沙拉的美味,那么这道菜就是中国美食调料文化的体现了。和之前那道菜一样的做法,唯一不同的就是这调料汁的变化。如果说食材是一道菜的躯体所在,那么调料汁就是这道菜的灵魂。辛辣的蒜泥和红彤彤的辣椒放在油锅里翻滚,只需加入一点盐便可以让味道释放到极致。辛本来是五味之一,而辣椒的出现已经让五味开始从新洗牌。不过聪明的先辈们还是把两者结合起来,发明了蒜蓉酱汁,一种可以适合所有蔬菜的中式调味料。轻轻撒在西兰花上,蒜蓉和西兰花的香味结合,远远就能感受到这道菜的魅力所在。
第四道、西兰花饼
下面介绍的这道菜就是老猫今天的压轴美食了,也是孩子最爱吃的一道小菜,既不用炒也不用煮,非常的简单。只需要把西兰花剁碎装在碗里,敲两个鸡蛋,放点面粉搅拌均匀就行。(也可以加点胡萝卜丁啊之类的)等面糊调好后放到锅里煎到两面金黄就行了。不过面粉不能加太多哦,只要糊状就行了。现在许多小年轻不爱吃蔬菜,特别是这西兰花这种营养价值超高的蔬菜。但是换个花样来做这道菜,小年轻们对它就没有抵抗力了。