五仁里面像毛线一样的东西是什么

⑴ 五仁月饼的红绿丝是什么

红绿丝,也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

准备材料：

普通面粉、转化糖浆、花生油、桢水、花生仁、核桃仁、杏仁、黑芝麻、白芝麻、冰糖碎、蔓越、葡萄干、糯米粉、花生油、蜂蜜、凉开水、白酒、蛋液

做法 ：

1、把转化糖浆、花生油、桢水倒入盆中用打蛋器顺时间搅拌均匀

⑵ 正宗的五仁月饼里面的那一根根红布条，到底是什么

相信不少人对“五仁月饼”味道古怪的“红绿丝”有印象的。那么，红绿丝到底是个啥东西?这么多年我们吃五仁月饼，都是吃的啥?

黑心版“青红丝”——食用胶、糖、色素

有些黑心商人为了压低成本，会直接用食用胶，配合香精、糖和色素，制作红绿丝。一般这种“红绿丝”颜色都非常鲜艳，但很难吃出本身的口感和口味，嚼起来有点像橡皮糖。

⑶ 请问月饼里的白色线状的是什么东西

这应该是椰丝
就是椰子肉切成的
粗纤维比较多

⑷ 月饼里面的红丝绿丝是什么东西

月饼是比较常见的一种传统美食，它的口味比较丰富，五仁月饼就是其中一个比较热门口味，它里面的馅料比较丰富，会有一些青丝红丝，这种是用橘皮或者萝卜丝制作而成的，不仅可以丰富月饼的味道，还可以看起来更美观。

月饼里面的红丝绿丝是什么东西

五仁月饼上会有绿丝和红丝，也叫红丝和绿丝。其中，绿色的丝绸是用桔皮做成的，红色的丝绸是用萝卜丝或西瓜丝做成的，上面沾着糖，玫瑰花瓣也是用的。这样做的目的是为了调整口味，而不是让人觉得太油腻。此外，它是为了好看。

事实上，真正的传统五仁月饼没有所谓的红绿丝，但为了让五仁月饼看起来更好，它添加了橘皮红丝和萝卜绿丝来调和颜色。

五仁月饼的原料和工程难度远高于其他月饼。瓜子、杏仁、核桃、芝麻和橄榄仁是纯天然食品。

月饼为什么放红绿丝

五仁月饼是各种月饼中最有名的月饼。它因杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子而得名。它具有配料细腻、皮薄、馅料多、味道鲜美、不易破碎、便于携带等特点。

红色和绿色的丝绸，也被称为绿色丝绸玫瑰丝，常用作饺子、月饼和蛋糕等食品馅料。其加工原料有橙皮、胡萝卜皮等。

生产过程是由橘皮、青梅和玫瑰切成丝，加入颜色和糖制成。宽一点的是面粉糖和一些实用的胶水。如果保存完好，20年内都不会坏。

其实很多人都不喜欢里面的红绿丝，主要是因为它味道怪怪的，但是为什么要在五仁月饼里加红绿丝呢？

原版月饼的精髓是将桔皮和萝卜丝做成绿色丝和红色丝，做成月饼。其主要原理是经过烘烤后会变得越来越香，这也是放绿丝和红丝的意义所在。

如何吃月饼

1.适量吃月饼

月饼含有高糖和高油。吃得太多容易引起胃肠不适和发热，尤其是老年人、儿童或胃肠功能较弱的人。注意饮食，一定要吃得适量。

2.月饼不能做早餐

虽然月饼的能量相对较高，但它的营养成分单一，糖和油含量较高。吃得太多也容易引起肠胃不适。这种食物不能满足我们早餐的营养需要。

3.月饼不能和粥搭配

吃月饼时，很多人都愿意和粥一起吃。他们觉得他们不会太甜或太咸，而且他们非常油腻。事实上，月饼和粥是可以迅速增加血糖的食物。它们不仅使糖尿病患者感到不适，而且对人脑细胞有害，降低脂肪代谢效率。

4.吃月饼时喝一杯热茶

热茶可以解渴，帮助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶和菊花茶都是不错的选择。如果你不喝茶，开水是好的，但它必须是温暖的。喝冷饮可能导致腹泻。

5.月饼应切成小块咀嚼

吃月饼时，最好把月饼切成小块，细嚼慢咽，这样有利于消化。

6.果醋配月饼

酸性食物能帮助身体吸收和代谢脂肪，开胃健脾，消除食物堆积。

⑸ 五仁月饼里的“青红丝”是什么

橘子皮泡蜂蜜做成的就是青红丝，其中橘红色的橘子皮做出来是红丝，青色的橘子皮做出来就是青丝。

青红丝都是用萝卜干丝制一成的，谢谢！

月饼里的青红丝到底是啥？

细心的朋友会发现，不止是五仁馅月饼里面还有青红丝。在传统的糕点里面，上面同样附着着很多青红丝。像小时候吃的沙琪玛还有千层油糕里面就有这个青红丝。

青红丝指的就是青色和红色的丝，究竟是用什么做的呢？我也是看到真正制作月饼的厂商后才发现，原来这个月饼里面的青红丝竟然是用橘子皮制作而成。

首先把黄橘子皮洗干净，然后再给它切成小条状。在里面加入石灰水上面的澄清溶液，用它浸泡十个小时。

为啥用石灰水溶液浸泡呢？

关键的作用就是让青红丝的颜色看起来更加鲜亮，石灰水里面的钙离子和水果皮结合成硬纤维的结构，这样让青红丝吃起来就更有嚼劲了。

第二个关键作用就是，用石灰水溶液浸泡后这个橘子皮吃起来就不会发苦发涩啦。于是就出现了市面上月饼里面的青红丝。最后再经过各种加糖腌制、晒干等不同的步骤，制作成了糕点中的青红丝啦！

为啥有人喜欢吃这个青红丝而有人却说它是童年噩梦呢？

随着生活水平的不断发展，越来越多的厂商发现不只是橘子皮可以做这个青红丝。就像我们平时吃的冬瓜，它的冬瓜皮西瓜皮以及萝卜皮，通过同样的方式同样也能做成这个青红丝。而这就影响了青红丝的口感啦。

为啥五仁月饼里要添加青红丝呢？

一块好好的月饼，为什么往里面添加青红丝呢？五仁月饼里面的馅已经足够多了，再往里面加入青红丝是不是多此一举呢？

月饼里面之所以加入青红丝，就是为了给糕点搭配颜色。在清代的时候就有啦，据说以前天津的麻花以及北京的茶汤里面，都有这个青红丝的添加。因为古时候的糖分比较稀缺，所以就会往里面添加青红丝增加口感啦。

青红丝就是加工成果脯的桔子皮

我吃到过毛线，也许真的是毛线